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Soufflé de cuajada

Soufflé de cuajada


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Ingredientes para hacer soufflé de cuajada

  1. Cuajada (no grasa) 200 g
  2. Sémola 2 té cucharas
  3. Crema agria 2 té cucharas
  4. Huevos de gallina 2 piezas
  5. Mesa de azúcar 2. cucharas
  6. Sal 0.3 té cucharas
  7. Azúcar de vainilla al gusto
  8. Mantequilla 1 cucharadita. + cuchara para engrasar moldes
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cuchara, licuadora, batidora, estufa, horno, bandeja de horno, moldes para soufflé

Cocinar soufflé de requesón:

Paso 1: prepara los ingredientes.

La preparación le llevará solo 2-3 minutos: necesita obtener los huevos de gallina, lavarlos con una solución jabonosa tibia para eliminar las bacterias y la suciedad, y luego romper suavemente con un cuchillo y separar las yemas de las proteínas. Para preparar el soufflé, necesitamos ambos. Se puede retirar un recipiente de claras de huevo por un corto tiempo en el refrigerador, para que luego baten mejor.

Paso 2: cocina el soufflé de cuajada.

Tomamos una licuadora y untamos el requesón, la sémola, el azúcar, la vainilla y la crema agria, las yemas de huevo y la mantequilla. Batir los componentes hasta obtener una masa homogénea, que dejamos en infusión durante media hora. Pasamos a las claras de huevo, lo que requerirá un poco más de tiempo para batir. Agregue una pizca de sal para batir mejor las proteínas. Puede usar una batidora para batir, o puede usar la misma licuadora que necesita enjuagar después del uso anterior. Batir las proteínas en una espuma blanca y espesa con picos estables. Luego interviene cuidadosamente en la masa de cuajada. Lubrique los moldes de soufflé con mantequilla y luego llénelos con queso cottage en aproximadamente un 70%. Es imposible llenarlo completamente, ya que el souffle necesita un lugar para levantarse. Calentamos el horno a 180 grados y retiramos las latas de soufflé. Hornee el postre por 15-20 minutos.

Paso 3: Sirva el soufflé de cuajada terminado.

Sacamos el postre terminado de los moldes, lo colocamos en hermosos platillos o platos de postre y lo servimos en la mesa. No es necesario enfriar el soufflé antes de servirlo; se puede comer tanto tibio como frío. Puede decorar el postre terminado con chispas de chocolate rallado o nueces picadas. Junto con el soufflé de cuajada, no se olvide de servir bebidas calientes, té o café, en la mesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede cocinar soufflé con la adición de frutas o bayas, tal postre será más satisfactorio.

- - Es mejor usar queso cottage desmenuzable.

- - Los moldes de silicona son perfectos para hornear: el soufflé que contienen definitivamente no se quemará.

- - Antes de servir, puede verter el relleno de soufflé de requesón, jarabe o caramelo, de esta manera el postre se verá más espectacular y adquirirá tonos de sabor adicionales.

- - En lugar de sémola, puedes usar harina de trigo, pero el postre se volverá más calórico.



Comentarios:

  1. Garg

    Accesorios de teatro resultan

  2. Laefertun

    A mí una situación similar. Es posible discutir.

  3. Tauzuru

    Notable, es la información divertida

  4. Samulmaran

    En tu lugar hubiera recibido lo contrario.



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