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Nos gustan mucho las tartas de queso y esto es una delicia :) ...
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 500 gr de queso (yo usé ricotta)
- 80 gr de mantequilla
- 100 gr de yogur
- una pizca de sal
- 6 cucharadas de harina blanca tipo '00'
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- azúcar en polvo
Porciones: 8
Tiempo de preparación: menos de 60 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de queso de postre:
Poner los huevos y el azúcar en un bol y mezclar hasta que formen espuma y el azúcar se derrita.
Agrega el queso y sigue mezclando.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Agréguelo al bol y mezcle.
Agrega el yogur (yo usé uno naturalmente dulce) y mezcla bien todos los ingredientes.
Mezcle por separado la harina y el polvo de hornear y agréguelo al bol.
Empapele una bandeja con papel de hornear y vierta la composición. Nivele todo con una espátula.
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C, durante unos 45 minutos.
Cuando esté listo dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y repartir al gusto.
Buen apetito !
Sitios de consejos
1
Puede reemplazar la ricotta con requesón fresco.
