Coma a su manera a través del alfabeto: 26 sopas de la A a la Z

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Nunca te aburrirás con nuestra lista de sopas para mantenerte caliente este invierno

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Por fin está comenzando a sentirse como en invierno afuera, y nada elimina el frío invernal como un cálido plato de sopa. Para celebrar el arte del calentamiento de hacer sopa, hemos redondeado 26 sopas por cada letra del alfabeto.

Elija de nuestra lista de sopas que incluyen sabores de temporada como batata, calabaza, manzanasy más para mantenerte calentito mientras las temperaturas bajan afuera.

Coma a su manera a través del alfabeto: 26 sopas de la A a la Z

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Elija de nuestra lista de sopas que incluyen sabores de temporada como batata, calabaza, manzanasy más para mantenerte calentito mientras las temperaturas bajan afuera.

Sopa de calabaza bellota con pistachos, pan negro y manzanas

La calabaza tiene tan buen sabor absorbente que sigo inventando cosas nuevas que hacer con él. Con un poco de imaginación y los ingredientes en su refrigerador, es probable que tenga los ingredientes necesarios para una buena sopa de calabaza. La combinación aquí funciona como una comida completa, especialmente para, por ejemplo, el almuerzo en un frío fin de semana de invierno. Los picatostes de pan negro añaden crujido y cuerpo, y las manzanas evocan toques de una sabrosa manzana crujiente. Para una comida más abundante, omita mezclar la calabaza y sírvala asada, junto a la pechuga de pato o pierna de pavo. También puedes sustituir la calabaza bellota por coliflor. - Franklin Becker, Buena Cocina Con Grasa

Para la receta de Sopa de calabaza bellota con pistachos, pan negro y manzanas, haga clic aquí.

Sopa De Cebada De Res

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Esto es un poco mágico sopa. ¿Porque preguntas? Porque esta sopa se convierte en un guiso durante la noche en el frigorífico. La cebada en esta sopa es tan absorbente que absorberá suficiente líquido para hacer esta carne de res sopa espesa como estofado al día siguiente, ¡que resulta ser dos comidas en una!

Para la receta de sopa de cebada y carne, haga clic aquí.

Acogedora sopa de invierno con salchicha de hinojo, puerros, frijoles blancos y rapini

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Sopa cremosa de aguacate sin lácteos

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Los aguacates súper maduros lo hacen más cremoso y es mejor cubrirlo con algunas cebolletas picadas y posiblemente otra cucharada de yogur. Créame, el nombre "cremoso" suena cierto aquí, ya que el yogur sin lácteos agrega un toque suave y rico. - Amie Valpone

Para obtener la receta de sopa cremosa de aguacate sin lácteos, haga clic aquí.

Sopa De Escarolas Y Frijoles Blancos

Sus principales componentes son la escarola, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y frijoles cannellini. Eso hace que sea una sopa muy fácil de hacer. Es la sopa ideal porque es reconfortante pero delgada, por lo que funciona todo el año. Te llenará, pero no te sentirás pesado después de comerlo, solo satisfecho. Los frijoles pierden su almidón, espesándose un poco una vez que la sopa ha tenido la oportunidad de asentarse.

Una cucharada de hojuelas de pimiento rojo mientras se cocina le da un poco de ventaja, y espolvorear de Parmigiano-Reggiano para terminar una vez que lo haya servido es el acabado perfecto. Casi siempre es mejor el segundo día. - Arthur Bovino

Para la receta de sopa de escarolas y frijoles blancos, haga clic aquí.

Sopa de Lentejas Francesa con Crutones de Camote

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Una receta sencilla y deliciosa para aquellos que quieren hacer una comida cálida y fácil, con algunos ingredientes otoñales de temporada, en una noche fría. Las lentejas del Puy, que provienen de la región de Haute-Loire en Francia, son bastante únicas tanto en sabor como en consistencia: a diferencia de otras lentejas, se mantendrán bastante firmes incluso después de un largo período de cocción. Se come mejor con pan francés en rodajas o de masa madre. - Tomates secados al sol para todos

Para la receta de sopa de lentejas francesa con crutones de camote, haga clic aquí.

Sopa picante y agria

Sopa de boda italiana

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Escuche la palabra "albóndigas" e inmediatamente le vienen a la mente algunas otras palabras. "Espaguetis," por supuesto, "subs," y "deslizadores," también. Pero en los meses de invierno, cuando estoy encerrado en un estado de ánimo en el que puedo comer sopa para casi todas las comidas, escucho "albóndigas" y al instante anhelo la sopa italiana para bodas. Lleno y maravillosamente sabroso, es impresionantemente ligero y delicado para un plato de albóndigas. - Maryse Chevriere

Para la receta de la sopa de bodas italiana, haga clic aquí.

Jjambbong (sopa de fideos picante coreano-china)

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Le resultará sorprendentemente fácil preparar este popular plato de sopa de fideos en casa con ingredientes fáciles de encontrar. Los restaurantes usan fideos hechos a mano (que son un poco masticables), pero para cocinar en casa puedes encontrar fideos frescos preparados en los mercados coreanos. Otra opción es simplemente usar espaguetis o fideos linguini. La sopa generalmente se hace con caldo de pollo para un sabor rico, pero también puede usar caldo de anchoas para un sabor más limpio y ligero. Esta sopa también incorpora carne de cerdo, aceite con infusión de chile y varios vegetales y mariscos. La combinación de todos los ingredientes naturales crea un plato de sopa abundante que está lleno de sabores fuertes. ¡El picante seguramente limpiará tus senos nasales! - Hyosun Ro

Para obtener la receta de Jjambbong (sopa de fideos picante coreano-china), haga clic aquí.

Sopa de col rizada y frijoles Cannellini

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Sopa de fideos con pollo y limón y pimienta

Sopa de bolas de matzá con ajo negro

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Las bolas de matzá son comida reconfortante, y hay algo cálido y reconfortante en el ajo negro. Al igual que la salsa de soja, su sabor fermentado eleva y profundiza el caldo. Igual que Tamarindo, tiene un dulzor rico equilibrado por una acidez suficiente para mantenerlo en el reino sabroso. Enriquecida con ajo negro, esta sopa es como siempre imaginé que sabría la Pascua en el sudeste asiático. - Michael Solomonov

Para la receta de sopa de bolas de matzá con ajo negro, haga clic aquí.

Sopa de almejas de nueva Inglaterra

Sopa de cebolla con tocino, hierbas de invierno y gruyere

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Sopa de calabaza, langosta y jengibre

Sopa Rápida de Tomate con Col rizada y Garbanzos

yo hice esto sopa de tomate durante un 'desafío de alimentación saludable' con mi novio, así que necesitaba algo que fuera bajo en calorías y grasas, pero que realmente supiera bien. ¿Mi solución? Una simple olla de tomates guisados con sabor a romero y hojuelas de chile y reforzada con garbanzos llenos de proteínas y col rizada rica en nutrientes. La sopa tenía textura, calor y se estaba llenando lo suficiente como para mantenernos satisfechos y llenos. - Yasmin Fahr

Para la receta de sopa rápida de tomate con col rizada y garbanzos, haga clic aquí.

Sopa romana de huevo

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Stracciare significa 'despedazar' en italiano, y, efectivamente, así queda esta sopa después de remover unos huevos batidos con un poco de queso rallado en un buen caldo de pollo. Una vez que tengas un buen caldo de pollo el resto es fácil. Stracciatella generalmente se sirve con espinacas ralladas y huevo batido, pero recuerdo haberlo comido solo con huevo y queso cuando las espinacas no estaban en temporada. En la Italia en la que crecí, las estaciones marcaron la diferencia, no solo en cómo nos vestíamos, sino en lo que comíamos. Esta es una gran sopa reconstituyente, utilizada en la mayoría de las familias italianas. - Lidia Bastianich

Para ver la receta de la sopa romana "Egg Drop", haga clic aquí.

Sopa de ternera picante Shirataki

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Sopa de tortilla

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Un platillo tradicional mexicano, La sopa de tortilla es una mezcla picante. de tomates, verduras y tiras de tortilla crocantes. Ésta es una versión sencilla impulsada por plantas que puedes prepararlo en poco tiempo. Lo mejor de todo es que este plato se basa en productos en conserva, como tomates enlatados, maíz congelado y frijoles enlatados, por lo que puede prepararlo todo el año desde su despensa. Y es un gran complemento para un simple sándwich, burrito o ensalada de verduras para el almuerzo o la cena. - Sharon Palmer

Para la receta de sopa de tortilla, haga clic aquí.

Ukha

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Esta sopa tradicional rusa es la respuesta rusa a Bullabesa. La sopa consiste en un caldo claro, pescado y tubérculos. Tradicionalmente, con bagre, besugo o ruffe, pero puede sustituirlo por lo que parezca más fresco en el supermercado.

Para la receta de Ukha, haga clic aquí.

Sopa de verduras toscana vegetariana

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Sopa de Pavo y Arroz Salvaje

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Sopa Xavier

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Sopa de ñame y maní

Hay muchas formas de preparar esta abundante sopa, inspirada en Cocina africana (aunque los ñames, los tomates y los pimientos dulces y picantes son nativos del Nuevo Mundo). Probé por primera vez una versión en un restaurante vegetariano creativo en Victoria, Columbia Británica, el muy querido Rebar Modern Food. (Recomiendo encarecidamente el Rebar: Libro de cocina de alimentos modernos.) Muchas personas encontrarán las combinaciones de sabores en esta sopa novedosas y atractivas. Este es un buen primer plato para el otoño y el invierno. - Andrew Weil, MD

Para la receta de sopa de ñame y maní, haga clic aquí.

Sopa de calabacín y ricotta

Recetas de cocina para niños de la A a la Z

¿Necesita una forma divertida de presentarles el alfabeto y la cocina a los niños? Una idea temática como cocinar con el alfabeto puede enseñar a los niños no solo las letras, sino también ayudarlos a aprender algunas técnicas de cocina divertidas.

Esta podría ser una actividad divertida para incorporar a su año escolar. ¿Qué tal Alphabet Cooking Friday? Donde te concentras en una letra de la semana y terminas la semana con algunas actividades de cocina inspiradas en esa letra. Podemos idear muchas actividades divertidas con letras, pero aquí nos concentraremos en recetas de cocina para niños de la A a la Z.