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Pasta de camarones


Ingredientes de pasta de camarones

  1. Espagueti 300 gramos
  2. Camarones congelados (pelados) - 200-250 gramos al gusto
  3. Limón 1 pc.
  4. Vino blanco seco ½ taza
  5. Ají 1 pc.
  6. Perejil ½ manojo
  7. Ajo 1-2 dientes
  8. Sal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: camarones, pasta
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cacerola (2 - 2.5 litros), sartén, prensa de ajo, vidrio, cucharada, tabla de cortar, cuchillo, tazón, plato para servir (o platos en porciones), cocina

Cocinar pasta de camarones:

Paso 1: cocina los espaguetis.

En una cacerola grande, hierve el agua y sal. A continuación, coloque los espaguetis allí y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos. Cuando la pasta se vuelve blanda y flexible, deben removerse para que no se peguen al fondo de la sartén y se peguen. Tire los espaguetis preparados en un colador, drene el agua y enjuáguelos con agua corriente fría.

Paso 2: Hacer salsa de vino y ajo.

El ajo y el chile se deben pelar, lavar en agua fría y picar con una prensa especial, y picar finamente la pimienta. Vierte el aceite de girasol en una sartén caliente, espera 30 segundos (para calentarlo) y fríe el ajo ligeramente picado, luego agrega vino blanco, chile picado y ½ taza de agua.

Paso 3: exprime el jugo de limón.

Descongele los camarones bajo un chorro de agua fría y fríalos con ajo durante 5 a 7 minutos. Enjuague el limón con agua, corte por la mitad. La mitad se debe escaldar con agua hirviendo y exprimir el jugo en un vaso. La otra mitad del limón será necesaria para la decoración.

Paso 4: Combina los espaguetis y los camarones con la salsa.

Luego, transfiera los camarones de la sartén al tazón y coloque los espaguetis en la sartén con la salsa y caliéntelos. Al final de freír la pasta, debe verter el jugo de limón y mezclar bien con una cucharada.

Paso 5: Sirva los espaguetis de camarones.

Ponga los espaguetis en platos en porciones, agregue los camarones y mezcle, coloree a un lado con rodajas de limón o naranja y perejil. Este plato será un buen desayuno, almuerzo para el almuerzo o una gran cena. También puede servir en un plato de servir, y puede organizar en platos usted mismo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es mejor descongelar los camarones en el envase en el que se vendieron. Para esto, no debe abrirse, sino colocarse bajo una corriente de agua fría.

- - En lugar de jugo de limón, puede usar naranja, entonces el sabor del plato no será tan agudo y ácido, pero obtendrá un agradable aroma dulce.

- - Asegúrese de que la sartén no se caliente demasiado, de lo contrario el aceite se rociará en todas las direcciones. Si esto sucede, retire la sartén del fuego durante 5 minutos.