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Mordedura de patata y champiñones

Mordedura de patata y champiñones


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Adapté la receta según los ingredientes que tenía en la nevera

  • 7 patatas adecuadas
  • 100 gr de champiñones
  • 500 gr carne picada / pasta pequeña
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 zanahoria
  • ajo
  • pt sos
  • 60 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 600 gr de leche
  • sal

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mousse de patata y champiñones:

Primero hacemos la salsa: ponemos la mantequilla al fuego, después de que se haya derretido añadimos la harina, luego la leche. Revuelva para que no queden grumos. Deje la salsa al fuego por otros 5 minutos, luego déjela a un lado.

Pica la cebolla. Ralla la zanahoria. Poner la carne picada en un bol y mezclar con cebolla, zanahoria, ajo y sal.

Cortamos las setas

En un bol de yena ponemos una capa de patatas - una capa de champiñones - luego la carne picada - luego encima y las patatas en rodajas. Vierta la salsa y hornee por 1 hora.

Déjalos dorar bien y sírvelos con ensalada o encurtidos.

Buen apetito


Mordisco de ayuno: mordisco de champiñón con patatas

Como la comida en ayunas siempre es un problema para muchas personas, pensé que hoy te propondría una receta que no es muy difícil de picadura de hongo con papas. Ahora tienes la oportunidad de diversificar los alimentos que sigues cocinando los días en los que quieres ayunar. Entonces, no lo pienses y ponte manos a la obra. No tomará mucho tiempo otra vez Musaca con champiñones es tan bueno que es posible cocinarlo siempre que tenga la oportunidad, no solo en los días de ayuno.


Mousse de patata con champiñones (receta vegetariana)

Una excelente comida para vegetarianos. No tenga miedo de la gran cantidad de ingredientes, es una característica de las recetas vegetarianas.

ingredientes: un kilo de patatas, 3 zanahorias, 700 gramos de champiñones, 3 cebollas rojas, una cucharada de harina, 2 cucharadas de pan rallado, 3 dientes de ajo, unas cucharadas de jugo de tomate, aceite, sal, 2 manojos de eneldo, una manojo de perejil, 2 manojos de cebollas verdes.

Preparación:
- Lavar y hervir, en agua con sal, las patatas enteras, peladas. Pelar y hervir las zanahorias. Lavar, limpiar y picar los champiñones en trozos grandes. Picar la cebolla morada y la cebolla verde finamente picada.
- Poner la cebolla en un poco de aceite (conservar un puñado de hojas verdes de la cebolla), y cuando se dore, añadir las setas y el ajo picado. Agrega una pizca de sal, pimienta y mezcla. Agrega jugo de tomate y una cucharada de harina mezclada con una cucharada de pan rallado. Deja todo por unos minutos más y reserva. Agregue todas las verduras finamente picadas.
- Escurrir las zanahorias y las patatas hervidas. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Corta las zanahorias en rodajas.
- Engrasar un plato ignífugo con aceite y cubrirlo con pan rallado. Ponga una capa de patatas en rodajas, luego las rodajas de zanahoria. Extienda la mezcla de champiñones y cebollas de manera uniforme. Coloque otra capa de zanahorias encima, luego una de papas, espolvoree cebollas verdes encima, espolvoree con aceite y espolvoree una cucharada de pan rallado bajo la lluvia.
- Poner todo en el horno, al fuego adecuado, durante 20-30 minutos. Sirva la moussaka caliente con ensalada.

El consejo de Eva: En lugar de pan rallado, puede colocar semillas de calabaza o girasol encima.


1 kg de patatas
1 kg de champiñones
1 cebolla
3-4 dientes de ajo
2 tomates grandes
sal, pimienta (al gusto)
tofu o 100 g de queso
4 cucharadas de aceite de oliva

Lavar y pelar las patatas. Hervirlos. Lava y limpia los champiñones. Córtelos en trozos pequeños. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Calentar el aceite en una sartén de teflón, poner la cebolla a endurecer, añadir los champiñones y dejarlos caer. Mientras tanto, cuando las patatas hayan hervido, pásalas hasta que se conviertan en una pasta. Añadir sal y pimienta al gusto. Engrase una sartén con aceite, ponga las patatas, luego agregue los champiñones. Agregue una capa de tomates en rodajas y tofu.


Mordedura de patata con champiñones

Después patatas Hirvieron, escurrirán el jugo, luego lo harán pasar (o poner en una licuadora) junto con leche caliente, crema agria, sal y pimienta al gusto, hasta que se conviertan en un puré fino (ligeramente viscoso, no demasiado blando, posiblemente se puede agregar para darle sabor, queso rallado)

a maceta de cerámica rectangular o redonda (según tamaño, según la cantidad que usemosi), bien engrasado con mantequilla y pan rallado, se pondrá la mitad de la cantidad de puré obtenida (nivelación con una espátula), la composición de los champiñones, seguida del resto de la cantidad de puré de patatas.

Jugo de tomate (o tomates en rodajas) se extenderá con una espátula en toda la superficie de la composición.

El plato se pondrá en el horno precalentado a 190 grados, durante 35-40 minutos (hasta que se forme en los bordes del plato esa costra para hornear).

Mordedura de patata con champiñones, se servirá frío o caliente, junto con una ensalada de temporada. Para un aspecto apetitoso, pon un poco de queso rallado encima nada más sacar el bol del horno.


Patata con patatas y champiñones: ¡un plato especial que complacerá a todos!

La musacaua preparada según esta receta es deliciosa. Todavía no he encontrado a nadie que no la ame. Puedes prepararlo cuando tengas poco tiempo: siempre te sacará de apuros. Simplemente ponga los ingredientes en la sartén y hornéelos. ¡Esta moussaka es adecuada incluso para comidas festivas!

INGREDIENTE:

-500 g de carne picada (usamos cerdo)

-un vaso de crema fermentada

-sal, pimienta negra molida - al gusto.

Las dimensiones de la bandeja utilizada son 32 x 22 cm.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Ponga la carne picada en un bol. Agrega las setas en rodajas (no tienes que freírlas previamente), sal y pimienta negra molida al gusto. Revolver.

2.Corta las patatas en rodajas finas.

3. Engrase la sartén con aceite. Extienda 2/3 de las rodajas de papa en su parte inferior y espolvoree con sal.

4. Extienda la cebolla cortada en finas medias lunas sobre la superficie de la capa de papa.

5.Añadir la composición de carne y champiñones a la sartén, extendiéndola en una capa uniforme. Espolvorea con la mitad del queso rallado.

6. Cubra la capa de carne con las rodajas de papa restantes, superponiendo sus bordes. Espolvorear con sal.

7. Batir los huevos en un recipiente hondo. Agrega la nata fermentada, el ajo pasado por la prensa de ajos, la sal y la pimienta negra molida. Revuelva hasta que quede suave.

8. Engrase la capa superior de patatas con la composición obtenida.

9. Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C y hornee la moussaka durante 40 minutos.

10. Luego, espolvoree con el queso restante (dado a través del rallador grande) y hornee por otros 10-15 minutos. El tiempo de cocción puede depender de la variedad de patatas. Si aún no están listos, cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee la moussaka por otros 10 minutos.


Método de preparación


Las patatas se limpian, se lavan y se cortan en cubos y se hierven en una olla con agua, sal y verduras. Cuando estén cocidos, escurrir el agua, mezclar con margarina, 1 cucharada de crema agria y leche. La carne picada se mezcla con el pimiento, la cebolla y el tomate finamente picados o se mezcla con una batidora especial y se pone un poco de aceite al fuego durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Hacia el final agregue una cucharada de pasta de tomate. Después de retirar del fuego, agregue 2 huevos batidos. Si es necesario y la carne no está sazonada, agregue sal, verduras y pimienta cuando aún esté al fuego. Los champiñones lavados y finamente picados se mezclan con la otra mitad del pimiento morrón picado y se pone al fuego con un poco de aceite de oliva y agua y se deja hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Hacia el final, agregue dos cucharadas de crema agria. En un plato resistente al calor untado con margarina y forrado con pan rallado o harina, poner una hilera de puré de papas, una de champiñones, otra de papas, una de carne picada y finalmente una de papas. Hornea por 20 minutos. Mientras tanto, batir un huevo con una cucharada de crema agria y rallar el queso y el queso por separado. Retirar el bol del horno y agregar una capa de queso y una capa de queso y verter el huevo batido. Vuelve a meterlo en el horno y déjalo hasta que la composición esté bien dorada. Sirve con ensalada de lechuga, tomate o repollo.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Puré de papas vegetariano con champiñones

Debes probar esta receta puré de papas vegetariano con champiñones! Simplemente tiene la textura y el sabor similares a los de la receta de carne original.

Mi madre fue la primera en crear este bocado de papa vegetariano. Mi familia empezó a comer cada vez menos carne y mi madre empezó a "vegetarianaizar" todas las recetas clásicas que solía preparar. Estoy muy feliz de haber logrado cambiar su forma de pensar y mostrarles los beneficios de una dieta vegetariana saludable. & # 128578

Sí, este bocado de papa vegetariana te llevará un tiempo en la cocina, ¡pero puedo decir honestamente que vale la pena el esfuerzo! Es una de mis recetas favoritas. & # 128578

PD Si no desea usar la textura de soja (porque sé que no es saludable, pero ayuda a crear la textura carnosa en esta receta), puede agregar otro medio kg de champiñones + 1 taza de pan rallado. Así que reemplace los gránulos de soja texturizados de 100 g.


Musaca con champiñones y patatas

Se prepara rápidamente, con ingredientes simples y es increíblemente delicioso. Intenta prepararlo también, estamos seguros que lo disfrutarás al máximo con toda la familia en este bocado de ayuno.

Ingredientes

500 g Patatas
500 g Champiñones
2 piezas Cebollas
1 pieza Zanahoria
3 cucharadas Aceite refinado
55 g Margarina vegetal
1/2 enlace eneldo
1/2 enlace Perejil
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimienta negro

  1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir en un cazo con agua, cuando estén listas escurrirlas y preparar un suave puré con margarina. Sazone con sal y pimienta y mezcle.

2. Pelar la cebolla y la zanahoria, cortarlas en cubos y freírlas en aceite caliente. Cuando estén blandas, retirar del fuego. Lavar las setas, cortarlas en rodajas pequeñas y freírlas en una sartén sin aceite. Revuelva periódicamente hasta que se acabe toda el agua.

3. En un bol, mezcle los champiñones endurecidos con la mezcla endurecida de cebolla y zanahoria. Agregue el eneldo y el perejil finamente picados y sazone con sal y pimienta.

4. Engrasar un plato resistente al calor (18 x 22 cm) con margarina y colocar una capa de patatas, seguida de la capa de verduras endurecidas y cubrir con la última capa de patatas. Haz algunos agujeros con una cuchara. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.



Comentarios:

  1. Dureau

    Absolutamente de acuerdo contigo. La buena idea, está de acuerdo contigo.

  2. Karsten

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  3. Godofredo

    Muy buena pieza

  4. Zulura

    Bueno, el artículo es interesante. Escribamos algunos...



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