Ensaladas

Ensalada Tartare de Salmón


Ensalada de tártaro de salmón Ingredientes

  1. salmón 500 gr. (filete; en lugar de salmón, puede tomar salmón, el mismo número)
  2. alcaparras en vinagre 1 cucharada. l
  3. cebollino 1 manojo
  4. chalotes 2-3 cabezas
  5. aceite de oliva 1 cucharada l
  6. salsa de soja 1 cucharada l
  7. jugo de limón al gusto (no más de 1 cucharadita)
  8. pimienta negra al gusto (preferiblemente recién molida)
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

cuchillos, tabla de cortar, tazón

Hacer ensalada de tartar de salmón:

Paso 1: corta la cebolla.

Lave los chalotes y las cebolletas en agua fría. Ahora pica finamente las cebollas y las alcaparras.

Paso 2: prepara el salmón.

Picar finamente el salmón. Córtalo en cubos pequeños de 0,5 cm.

Paso 3: mezcla los productos.

Pon las cebollas picadas, las alcaparras y el salmón picado en un tazón. Agregue salsa de soya y aceite de oliva aquí. Vierta un poco de jugo de limón (no más de 1 cucharadita), pimienta. Ahora mezcle la ensalada. Haga esto con cuidado para no alterar la consistencia de los productos.

Paso 4: pon la ensalada en el refrigerador.

Pon la ensalada en el refrigerador. Antes de servirlo, deben pasar al menos treinta minutos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes poner la ensalada en el refrigerador no en un bol, sino en moldes. Entonces él, solidificándose, tomará la forma que necesita. Gracias a los moldes, puede dividir inmediatamente la ensalada en porciones según el número de invitados.

- - Los chalotes y las cebolletas se pueden reemplazar con cebollas verdes comunes y el salmón con salmón pescado.

- - La ensalada de tártaro lista con salmón se puede decorar con verduras (perejil, eneldo, una ramita de albahaca), una rodaja de limón, aceituna, un círculo de pepino fresco.