Otro

Sándwiches de tofu con cilantro y lima

Sándwiches de tofu con cilantro y lima


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un delicioso sándwich sin carne con tofu marinado fresco y picante.MÁS +MENOS-

1

paquete (16 oz) de tofu extra firme, cortado en rectángulos del tamaño de un sándwich

8

rebanadas de pan integral (o cualquier pan de sándwich que le guste), tostado

Puñado de hojas de espinaca

Ocultar imágenes

  • 1

    Combine el jugo de limón, el cilantro, el ajo, el aceite de oliva, la sal y el chile en polvo en un tazón pequeño. Vierta en una fuente para horno y coloque rodajas de tofu encima.

  • 2

    Vierta un poco de la marinada sobre el tofu y coloque el plato en el refrigerador para marinar durante al menos 1 hora (hasta 3 horas). Dale la vuelta a las rodajas de tofu a la mitad.

  • 3

    Mientras tanto, tritura un aguacate en un tazón pequeño y agrega jugo de limón y sal al gusto. Unte el puré de aguacate sobre 4 rebanadas de pan. Distribuya uniformemente el tomate, la cebolla y las espinacas en las rebanadas de pan. Dejar de lado.

  • 4

    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Retire el tofu del refrigerador y colóquelo directamente en la sartén (no se necesita aceite adicional para la sartén). Cocine el tofu hasta que ambos lados estén dorados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

  • 5

    Retirar del fuego y colocar sobre sándwiches. Vierta la marinada restante en los sándwiches, si lo desea. Cubra con las rebanadas de pan restantes y sirva.

Consejos de expertos

  • Estas comidas sin carne son tan buenas que nunca volverás a ver el tofu de la misma manera.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • He sido mayoritariamente vegetariano (flexitariano, por así decirlo) durante la mayor parte de dos años. Ha sido un gran viaje de probar nuevos alimentos, mezclar comidas a base de carne con alternativas sin carne y pedir a los camareros pobres y a las meseras mil millones. preguntas sobre mi comida incluso antes de que llegue a la mesa (¿de dónde viene la carne? ¿Se alimenta con pasto? ¿Acabada con grano? ¿Sin jaula?). Ya entiendes la idea, así que trato de evitar la carne tanto como sea posible, pero sigo siendo un carnívoro de corazón. Todavía anhelo una hamburguesa, como, todas las semanas. No puedo comer ensaladas en todo el día o perdería mis canicas amantes de la carne. Pero tampoco voy a renunciar a lo que creo: ingrese estos deliciosos sándwiches de tofu de lima y cilantro. Ha sido una relación de crecimiento lento con mi ahora amado tofu. Con el tiempo, he aprendido cómo prepararlo y cuándo comerlo, o cuándo simplemente dejarlo fuera. El tofu, lamentablemente, no es lo mismo que una hamburguesa. Pero puede ser igual de sabroso. Una de mis formas favoritas de comer tofu es marinarlo y ponerlo en un sándwich. Esta marinada de cilantro y lima está hecha con ajo y una pizca de chile en polvo para darle un toque especial, por lo que cuando dejas reposar el tofu durante una hora o dos, los sabores impartidos son sabrosos, picantes y un poco picantes. Es asombroso. El tofu ya no sabe como se ve: una masa de soja coagulada e incolora. En realidad, sabe a comida. Si desconfía del tofu pero está dispuesto a probarlo, le sugiero que comience con esta receta. Es básicamente infalible y se puede hacer en una hora (y la mayor parte de esa hora es manos libres). Y si no puedes subirte al tren del tofu, está bien. Esta marinada también es increíble para el pollo a la parrilla.

Arroz fácil con cilantro y lima

¡El arroz con cilantro y lima ha estado durante mucho tiempo en mi lista de cosas para hacer! Como muchas personas, me lo presentaron en la licenciatura durante muchos viajes a Chipotle. Hay algo al respecto que realmente complementa una comida. Me encanta lo simple y delicioso que es. ¿No eres tú? Es por eso que estás aquí, ¿verdad?

Si te estás preguntando cómo hacer arroz con lima y cilantro como el chipotle, ¡definitivamente querrás ver esta receta! El Arroz con Chipotle & # 8217s Cilantro Lime siempre está perfectamente cocido y simplemente sazonado con suficiente cilantro agregado y un toque de lima. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo tú mismo!


Tazones de verduras de fajita con arroz de lima y cilantro

Mis cenas entre semana suelen ser un plato de algún tipo.

Si es mi Bol picante de patata y col rizada con aderezo de tahini de mostaza o un Tazón de fideos tahini asiático, Me encanta poder tirar un montón de verduras en un tazón, cubrirlo con aderezo y terminarlo.

Especialmente porque los tazones para la cena son las mejores sobras para los tazones para el almuerzo.

Y estos Tazones de verduras de fajita con arroz de lima y cilantro será uno de sus nuevos favoritos entre semana.

Cocina algunas verduras con condimento para tacos, calienta algunos frijoles y haz un poco de arroz casero con cilantro y lima. Complete todo con aguacate y su salsa favorita y estará listo para comer.

Así es básicamente mi comida Chipotle favorita, ¡PERO casera!

Incluso podría agregar un poco de pollo vegano o verduras adicionales dependiendo de lo que tenga a mano.


Tofu vegano ennegrecido a la parrilla

El condimento ennegrecido es una mezcla de condimentos potente y aromática que se utiliza en todo tipo de proteínas para darle al exterior una corteza oscura y carbonizada cuando se cocina en una sartén de hierro fundido. Este tipo de condimento es una especia popular para asar pescado, pollo y bistecs, y también funciona a la perfección con proteínas de origen vegetal como el tofu y el tempeh a la parrilla. Una combinación de hierbas secas, pimentón, pimienta negra, ajo y cebolla en polvo, este condimento también es una gran adición para verduras o papas asadas, por lo que tener más en el armario siempre es una buena idea. Simplemente siga nuestras medidas, duplíquelas o triplíquelas y reserve lo que no está usando para la receta para platos posteriores.

Repleto de proteínas y de sabor suave, el tofu es una proteína derivada de la soja. También llamado tofu, tiene la apariencia de un bloque de queso fresco y generalmente se vende en agua. Debido a su textura porosa, el tofu es un gran ingrediente para marinar o agregar salsas mientras se empapa en cualquier cosa que coloques encima o con lo que cocines. Se encuentra en varias texturas, pero siempre elija tofu extra firme cuando esté asando a la parrilla, para que mantenga su forma.

Para obtener mejores resultados, tómese el tiempo para presionar el tofu. Como en la mayoría de las recetas vegetarianas de tofu, presionar el tofu también le permite absorber más saborizantes y condimentos. Si no desea usar la parrilla, una sartén de hierro fundido engrasada o una sartén antiadherente funciona bien, pero no tendrá la apariencia muy carbonizada o el sabor ahumado de la parrilla.


Receta de tacos crujientes de tofu al horno con ensalada de col de lima y cilantro

Sirve 3-4ish

Ingredientes:

1 bloque de tofu extra firme de 16 onzas

4 cucharadas de levadura nutricional

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1/3 taza de yogur natural sin grasa

Direcciones:

Escurra el tofu, luego envuélvalo con un paño de cocina limpio y péselo con una sartén pesada o lata para eliminar el líquido durante 30 minutos.

Corta el tofu en cubos de 3/4 de pulgada. En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, la levadura nutricional, el comino y el aceite de oliva. Sazone con pimienta negra. Agregue los cubos de tofu, mezcle para cubrir y deje marinar por lo menos 30 minutos.

Caliente el horno a 400 grados F. Coloque los cubos de tofu de manera uniforme en una bandeja para hornear grande engrasada, rociando con adobo adicional. Hornee de 35 a 40 minutos hasta que esté dorado, volteando hasta la mitad.

Mientras se hornea el tofu, prepare la ensalada. Mezcle el repollo, las cebollas verdes y el cilantro en un tazón grande. Mezcle con jugo de limón y aceite de oliva y sazone con sal. Luego haga salsa para tacos. Batir el yogur y la salsa verde y sazonar con sal.

Char las tortillas a fuego lento en una estufa de gas durante 30 segundos. Sirva las tortillas rellenas con una cucharada de ensalada y tofu horneado, cubiertas con salsa verde.


Sándwiches de pollo con limón y cilantro en olla de cocción lenta

Los sándwiches de olla de cocción lenta son una de mis comidas favoritas. Funcionan muy bien para varios escenarios:

  • Pueden soportar un tiempo de cocción prolongado.
  • Son perfectos para alimentar a las personas por turnos.
  • Las sobras hacen excelentes almuerzos o cenas.
  • Los sándwiches no requieren acompañamientos complicados y también son excelentes para comer por turnos.

Para estos sándwiches de pollo con limón y cilantro, utilicé un nuevo sabor de aderezo ranchero de Hidden Valley ®. Hidden Valley ® tiene cuatro nuevos sabores:

  • Aderezo de búfalo Ranch de Hidden Valley ®
  • Aderezo para barbacoa con miel Ranch de Hidden Valley ®
  • Aderezo de Sriracha Ranch de Hidden Valley ®
  • Aderezo de lima y cilantro ranchero de Hidden Valley ®

Cualquiera de los sabores funcionará en esta receta, pero nos gustó mucho el sabor del aderezo de lima y cilantro. Agregó un brillo al pollo con el sabor fresco del cilantro y el toque cítrico de la lima.

El plato comienza con pollo y condimentos. El aderezo cremoso se agrega cerca del final de la cocción y también se sirve con los sándwiches.

Recogí mis ingredientes de Walmart. Es muy fácil entrar en Walmart y agarrar todo lo que necesito de una vez. Hay un cupón para Hidden Valley ® que puede descargar aquí y que le ahorrará .75 en una botella de 12 oz o 16 oz.

Además del aderezo Hidden Valley ® Ranch Cilantro Lime, utilicé bastantes especias para sazonar los filetes de pollo.


Chipotle agregó sofritas a su menú en 2014 como una proteína sin carne para sus tacos y burritos. Consiste en tofu orgánico desmenuzado y estofado con chiles chipotle, poblano asado y especias. Durante los últimos años, ha sido nuestro destino en esta cadena informal rápida, ya que están en todas partes y son convenientes para cuando estamos en movimiento. ¡Nunca he intentado hacer mi propia versión de esta proteína sin carne, hasta hoy! Y, debo decir, es bastante fácil y súper bueno.

Mientras se asan los pimientos, prepara las sofritas. Comience presionando su tofu para liberar el exceso de agua. Mientras presiona, arroje lo siguiente en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que esté casi suave:

  • 1/4 de cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate roma
  • 2-3 chiles chipotles + 1 cucharada de salsa de adobe de lata
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de sirope de arce
  • Jugo de 1 lima

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña y agregue el tofu prensado. Rompa el tofu con una espátula en pequeños trozos. Ahora, deja que las migajas se cocinen durante unos minutos, sin que las molestes. Revuelva y luego déjelos reposar nuevamente durante un par de minutos más. Ahora, vierta la salsa chipotle en la cacerola y deje hervir a fuego lento durante unos 15 minutos para absorber todos esos deliciosos sabores, revolviendo ocasionalmente.

Alioli de cilantro y lima para el cuenco de Fajita Sofritas

Mientras las verduras se asan y las sofritas hierven a fuego lento, prepare su alioli rápido de cilantro y lima. Combine la mayonesa vegana, el cilantro, el ajo, el jalapeño, el jugo de lima, el comino y la sal marina en una licuadora pequeña y mezcle hasta que quede suave. ¡¡Esto es MÁGICO !! También puede usar 1/4 taza de anacardos + 1/2 taza de agua en lugar de mayonesa para una versión más saludable.


Adobo fácil de lima y cilantro

Sí. Conseguir un buen doble con esta receta. Todo se mezcla realmente fácil, luego la marinada hace todo el trabajo para obtener tu bistec, pollo, tofu, lo que te hace estallar de sabor y sorprendentemente tierno.

Personalmente, I & rsquod recomiendo tirarlo en un filete de falda y batir estos Tacos de filete de lima con cilantro y lima. El dulce jugo de piña se carameliza con solo un toque y los tacos, bueno, los tacos son vida ¿no?

¿Sabes cuál es mi parte favorita? Puede que este no sea su caso, aunque realmente espero que lo sea. La limpieza es muy sencilla porque el procesador de alimentos y la cuchilla van directamente al maldito lavavajillas.

Mírate, gettin & rsquo todos las victorias.


Cómo cocinar tofu

Lo primero es lo primero, casi siempre es necesario escurrir el tofu para obtener un plato mejor terminado. A continuación, le mostramos cómo eliminar el líquido del tofu:

  • Envuelva el bloque de tofu & # x2014 o las tiras de tofu & # x2014 en una toalla de tela limpia o toallas de papel.
  • Coloque un peso encima, como una sartén pesada con una o dos latas de sopa.
  • Deje el peso durante unos 20 minutos, luego desenvuelva el tofu y comience a cocinar.

Cómo freír tofu

A continuación, le mostramos cómo cocinar tofu en una sartén. Si se está preguntando cómo cocinar tofu firme, freír es una excelente opción, tanto para tofu firme como extra firme. El tofu frito desarrolla un maravilloso contraste entre la corteza crujiente y el interior delicado y aireado. Freír es una excelente manera de hacer que el tofu esté crujiente. Para freír el tofu, elimine el exceso de humedad para evitar salpicaduras, corte el tofu en rodajas o cubos. Luego freír a fuego medio-alto en aceite vegetal en una sartén, wok o freidora hasta que estén doradas, aproximadamente 3 o 5 minutos por lado. Para probar si el aceite está listo, sumerja un palillo o una cuchara de madera en él si se levantan burbujas, el aceite está listo para el tofu. Eso y una pregunta sobre cómo cocinar tofu crujiente.


Sándwiches de tofu picante Banh Mi

Servido sobre pan crujiente y repleto de ingredientes, Spicy Tofu Banh Mi es un excelente sándwich para disfrutar en una tarde tranquila. Ya sea que lo condimente o lo reduzca un poco, este es un sándwich de relleno con el que realmente puede envolver sus manos.

Ingredientes

  • & # 8531 tazas de vinagre de vino de arroz (o sidra de manzana)
  • 3 cucharadas de miel o azúcar
  • 2 rábanos rojos grandes, en rodajas finas con una mandolina
  • & frac12 tazas de zanahorias, cortadas en trozos de fósforo
  • Baguette estilo francés de 1, 12 pulgadas, rebanada en dos, luego rebanada por la mitad horizontalmente
  • & frac14 tazas de mayonesa
  • & frac12 Lima, jugo
  • & frac12 cucharaditas de pasta de chile con ajo (puede usar otro tipo de salsa picante)
  • 4 onzas, peso de tofu horneado, cortado en cubos
  • & frac14 tazas Pepinos, en rodajas finas con una mandolina
  • & frac14 Chile jalapeño, cortado en rodajas finas
  • & # 8539 tazas de hojas frescas de cilantro

Preparación

Batir el vinagre y la miel. Agregue la mezcla a una bolsa de plástico sellable de tamaño mediano o recipiente con tapa. Coloque los rábanos y la zanahoria en el recipiente o bolsa y mezcle para cubrir. Deje que las verduras se asienten en la marinada durante al menos 1/2 hora.

Mientras tanto, coloque el pan en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.

Mientras se tuesta el pan, combine la mayonesa, el jugo de lima y la pasta de ají con ajo y mezcle bien.

Deje que el pan se enfríe un poco. Escurre la marinada.

Unte la mezcla de mayonesa en la mitad inferior del pan. Agregue el tofu y cubra con la mezcla de zanahoria y rábano, luego con el pepino, las rodajas de jalapeño y cubra con el cilantro.