Ensaladas

Ensalada De Pollo Negro


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Pollo Negro"

  1. Filete de pollo 4 piezas
  2. Naranja (grande) 1 pc.
  3. Ciruelas pasas 200 gr.
  4. Palitos de cangrejo 200 gr.
  5. Nueces 1/2 taza
  6. Mayonesa 200 gr.
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Ensaladera de vidrio, Cacerola, Cuchillo, Cuchara, Tabla de cortar, Cuenco hondo

Ensalada de cocina "Pollo negro":

Paso 1: prepara el filete de pollo.

Enjuague el pollo, vierta 400 ml. agua caliente y agregue 1/2 cucharada de sal. Lleve el pollo a ebullición a fuego alto, retire la espuma y luego cocine por otros 15 minutos a fuego lento. Después de que el filete esté listo, déjelo enfriar en el caldo, luego retírelo y séquelo, córtelo en cubos pequeños.

Paso 2: prepara las ciruelas pasas.

Enjuague, llénelo con agua caliente y déjelo por 30 minutos. Después de esto, drene el agua, deje que las ciruelas pasas se sequen y córtelas en los mismos pedazos pequeños.

Paso 3: prepara la naranja.

Ahora enjuague la naranja, pélela, pele las fibras blancas y corte las rodajas de la membrana. Luego corte cada rebanada en 3 partes.

Paso 4: corta los ingredientes restantes.

Palitos de cangrejo, cortados en los mismos trozos pequeños que las ciruelas pasas y el pollo. Moler 50 gr de nueces.

Paso 5: Formación de la ensalada.

Comenzamos a construir una ensalada. Ensalada de pollo negro se apila en capas. Coloque las capas en una ensaladera en el siguiente orden: filete de pollo, nueces, ciruelas pasas, naranja, palitos de cangrejo.

Paso 6: Servimos a la mesa.

Después de colocar las capas, riegue encima con mayonesa y decore con nueces picadas. La ensalada esta lista. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cocine mejor el filete descongelado. Si sus piezas son solo del congelador, descongélelas.

- - Elija las ciruelas pasas inmediatamente sin semillas, para no molestarse con su limpieza.

- - Intenta cortar los ingredientes en trozos del mismo tamaño.

- - Es recomendable sazonar con mayonesa justo antes de servir la ensalada en la mesa.

Mira el video: Asado Negro, Ensalada de Pollo y Plátanos Acaramelados - Rutas, Sabor y Tradición (Julio 2020).