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Receta de pollo y fideos todo en uno

Receta de pollo y fideos todo en uno


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Use un buen gravy comprado en la tienda, y esta es la cena de cuatro ingredientes más fácil que puede hacer. ¡Genial para la mitad de la semana!

36 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 450g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 680 g de salsa de pollo comprada en la tienda
  • 340 g de fideos de huevo
  • 450 g de guisantes congelados, descongelados

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. Calentar un chorrito de aceite en una sartén grande. Corte el pollo en trozos pequeños y dórelo en aceite caliente.
  2. Mientras tanto, en una cacerola grande, hierva los fideos en agua hasta que estén blandos, luego escurra. Agregue los fideos cocidos calientes al pollo en una sartén y vierta la salsa y los guisantes. Revuelva hasta que los ingredientes estén cubiertos con salsa. Tape la sartén, reduzca el fuego a medio bajo y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa y los guisantes estén calientes. Servir directamente de la sartén.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(43)

Reseñas en inglés (37)

encantador, la preparación tomó un poco más de lo que esperaba, pero valió la pena, toda la familia lo disfrutó.-14 de febrero de 2013

por Tracy

Hice esto anoche, agregué una lata de crema de caldo de pollo para que quede cremoso, y un poco de ajo en polvo, pimienta y salsa para bistec. Pensé que estaba bien, pero a mi hijo y a mi esposo les ENCANTÓ, fue tan fácil de hacer, ¡definitivamente lo haré de nuevo! - 10 de octubre de 2007

por Carrie Magill

Teniendo en cuenta lo fácil que es, es maravilloso. Es un poco soso para mí, pero un poco de pimienta negra (o pimienta blanca) debería arreglar eso. Encontré que los guisantes enlatados son un poco demasiado blandos, incluso cuando se agregan en el último segundo posible, así que creo que los tendremos a un lado la próxima vez. Mi única pregunta es por qué esto se llama "Un plato de fideos de pollo" cuando la receta requiere dos cacerolas grandes. Bueno, sigue siendo fácil, rápido e incluso nutritivo si eliges bien los ingredientes.-20 de agosto de 2005


Tallarines De Maní Con Pollo

Cargada de verduras frescas y crujientes, esta saludable ensalada de pasta con sabor asiático es una de mis comidas todo en uno más populares, y también es una excelente guarnición para comidas compartidas y picnics.

Uno no puede tener demasiadas ensaladas de pasta en su arsenal de recetas. Este año, me asocié con DeLallo Foods para compartir recetas con sus pastas, pestos y salsas y, aunque siempre soy un fanático de las ensaladas de pasta clásicas con un toque italiano, esta belleza se dirige al lado asiático del mundo.

Fresca y crujiente con un montón de verduras frescas en rodajas, esta ensalada de pasta es perfecta para servir como comida principal y eso es exactamente lo que hice.

Bueno, en realidad es lo que sirvió mi mamá, que yo cociné, para que ella se convirtiera en anfitriona de sus damas que almuerzan en el club de lectura. No sé si eso es lo que realmente se llaman a sí mismos, pero parece una descripción adecuada cuando hay mujeres elegantes, buena conversación, vino frío y comidas sabrosas para compartir.

Mi madre SIEMPRE es la primera en la fila para ayudarme cuando lo necesito, así que estaba más que feliz de intentar pagarle y ser su chef por el día. Sé que se pone angustiada cuando se trata de ser anfitriona (como muchos de nosotros lo hacemos), así que esperaba quitarle la carga al menos en parte de su horario de entretenimiento para que pudiera disfrutar de la tarde en lugar de preocuparse por rebanar pan o vestir a la ensalada.

Creo que por la expresión de la sonrisa en su rostro, el éxito fue mío.

Sabiendo que mi madre quería ser la anfitriona de la discusión del club de lectura en su jardín trasero maravillosamente floreciente (sin una mala hierba a la vista gracias a mi papá y la ligera obsesión # 8217 por deshierbar y barrer) queríamos facilitar que sus amigos comieran su comida sin ... mesa, y con una copa en la mano.

Un plato de fideos todo en uno era el boleto.


    1. En un tazón grande, agregue la harina y la sal y mezcle bien para combinar.
    2. Agregue el agua a temperatura ambiente lentamente mientras mezcla la masa con las manos. Con ambas manos, amase la masa hasta que forme una bola suave, de 3 a 5 minutos.
    3. Cuando la masa esté formada, cubra la masa con film transparente y déjela reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
    4. Después de descansar, retire la envoltura de plástico y amase la masa en el recipiente unas cuantas veces más. Vuelva a tapar con film transparente y déjelo reposar otros 15 minutos.
    5. Después del segundo descanso, unte un poco de aceite sobre la masa y colóquela sobre una tabla de cortar o superficie de trabajo. Corte la masa por la mitad y, con las manos, enrolle cada trozo de masa en una forma cilíndrica larga, similar a una serpiente, de un poco más de 1⁄2 pulgada (12 mm) de diámetro.
    6. Cubra ligeramente un recipiente grande con aceite. Guarde la masa en el interior formando cada pieza en una espiral (como una serpiente en reposo). Cepille la masa con un poco de aceite extra para evitar que se pegue. Cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (si se usa inmediatamente) o hasta 1 día.
    7. Cuando esté listo para usar, saca la masa del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
    8. Llene una olla grande con agua, suficiente para que los fideos naden libremente. Coloque la olla a fuego alto y déjela hervir.
    9. Trabaja con una bobina de masa a la vez. Toma un extremo del rollo de masa con una mano y luego agárralo unos 10 cm (4 pulgadas) por el hilo con la otra mano.
    10. Con su primera mano, tire del extremo de la masa hacia afuera y lejos de su segunda mano, para estirarla sin romperla. Continúe tirando de la masa con la primera mano, estirándola con la otra. Esto debería alargar y adelgazar la masa sin romperla. Una vez que hayas terminado de estirar la longitud de los fideos, la masa debe tener menos de 12 mm (1⁄2 pulgada) de diámetro y aproximadamente 2,5 m (8 pies) de largo.
    11. Enrolla la masa en un anillo grande de aproximadamente 18 pulgadas (46 cm) de diámetro. Puede que tengas que enrollar la masa varias veces. Con las manos separadas a la altura de los hombros, levante el anillo de masa con ambas manos, acunándolo con los dedos. Asegúrate de no enredar la hebra.
    12. Con ambas manos sosteniendo la masa, tire del anillo de fideos hacia afuera mientras lo golpea hacia arriba y hacia abajo sobre la encimera. Tire hasta que la hebra individual tenga menos de 6 mm (1⁄4 de pulgada) de diámetro. (Puede adelgazar, pero requiere habilidad). Tenga cuidado de no romperlo si el fideo se rompe, simplemente levante donde se rompe el hilo y reanude el tirón. Cada fideo debe llegar a tener aproximadamente 27 pies (8 m) de largo.
    13. Repita el proceso de estirar, tirar y abofetear con la segunda mitad de la bobina de serpiente.
    14. Una vez que haya terminado de sacar ambos trozos de masa, arroje los fideos al agua hirviendo de inmediato, revolviendo para que los fideos no se peguen a sí mismos o al costado de la olla.
    15. Cuando el agua vuelva a hervir rápidamente, vierta 1 taza de agua fría en la olla. Vuelva a hervir y cocine por 1 minuto antes de agregar otra taza de agua fría. Una vez que la olla vuelva a hervir, saca los fideos con cuidado con un colador manual o una araña. Los fideos deberían haber hervido durante 2 a 3 minutos en total.

    Extraído de Xi & # 39an Famous Foods: La cocina del oeste de China, de la tienda de fideos favorita de Nueva York por Jason Wang con Jessica Chou, copyright © 2020. Publicado por Harry N. Abrams.


    15 minutos de pollo ramen salteado

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    Este pollo ramen salteado de 15 minutos es una forma deliciosa de arreglar tus fideos ramen instantáneos sin los paquetes de sabor. ¡Está listo en minutos y sabe mucho mejor!

    ¡Perfecto para el almuerzo o la cena en los días y noches ocupados de la semana, y para estudiantes que viven con un presupuesto limitado!

    Como estudiante, los fideos ramen eran mi amigo y salvador. Cené en todos ellos & # 8211 desde Indomie picante y picante, hasta ramen NongShim Shin Ramyun y Samyung, hasta ramen barato, ¡mi armario estaba lleno con al menos una docena de ellos en un momento dado! Y me gustó & # 8217em picante, ¡cuanto más picante, mejor!

    No solo fue una opción económica para mi culo roto, ¡sino que también fue rápido y delicioso! No se puede conseguir algo mejor que eso para un estudiante que vive con un presupuesto limitado y se prepara para un examen o una tarea.

    Esta infinitamente adaptable y superfácil 15 minutos de pollo ramen salteado fue mi intento de condimentar las cosas con mi juego de ramen. No es que no haya nada malo en disfrutar de un plato de ramen con el condimento proporcionado, ya sabes, aparte de que los paquetes de sabor cargados de sodio no son mi primera opción para una opción saludable, disfruto de un buen plato de NongShim Shin Ramyun ¡Cuando pueda!

    Dado que el ramen es una comida tan fácil y rápida de preparar, es un excelente atajo para los días ocupados, ya sea que seas un estudiante o un padre que intenta alimentar a tu familia. Y afortunadamente hay formas de arreglar los fideos ramen ordinarios, SIN usar los paquetes de sabor que vienen con. Ahí es donde estos fideos salteados de ramen de pollo de 15 minutos son útiles.

    Como estudiante, preparaba comidas en casa siempre que podía y las hacía lo más saludables posible con mi presupuesto. El arroz y los fideos eran mis mejores amigos. Las verduras congeladas y las verduras de temporada eran mi alimento básico. Era fácil hacer ramen salteado porque solo tomaría unos minutos más que el ramen normal, y estaría lleno de cualquier vegetal que tuviera en mi refrigerador o congelador, y un huevo o un poco de pollo. Y a menudo hago lo suficiente para cenar y luego llevar las sobras para el almuerzo al día siguiente.

    Personalmente, ME ENCANTA agregar coles de Bruselas o calabacín a mi salteado de ramen de pollo, pero puedes usar cualquier verdura que tengas a mano. Los guisantes, las zanahorias, el maíz, el repollo, el brócoli, los frijoles, la col rizada y las verduras asiáticas son excelentes adiciones.

    En el pasado, mi salteado de ramen de pollo estaba aromatizado con solo 3 ingredientes: salsa de soja # 8211, azúcar y pimienta de cayena. Pero ahora, agrego algunos otros ingredientes para realmente amplificar el sabor, como vino de arroz, salsa de soja oscura y vinagre negro (o vinagre balsámico). Estos ingredientes siguen siendo opcionales, ¡pero añaden mucho más sabor!

    Esta receta de salteado de ramen de pollo es tan fácil que todavía la hago cuando tengo poco tiempo o estoy demasiado cansado para hacer algo para el almuerzo o la cena. Incluso lo preparo para el almuerzo de mi esposo, porque puedo prepararlo en minutos por la mañana, antes de que él se vaya a trabajar. Puedo cocinarlo todo en una olla en menos de 10 minutos, de principio a fin, y K logra lo mismo en menos de 15 minutos (¡solo porque soy más rápido preparando todas las verduras!).

    Me gustan mis fideos ramen con un pequeño mordisco a & # 8217em en términos de textura, así que si te gusta el ramen más suave, cocínalo unos minutos más.

    Consejos sobre cómo cocinar esta receta de fideos salteados con ramen de pollo

    • Tenga TODOS los ingredientes preparados y listos para usar ANTES de comenzar a cocinar. Esto incluye proteínas, verduras, condimentos y fideos.
    • Prefiero usar trozos de pollo blanco (pecho o tiernas) sobre piezas rojas (muslos o piernas). El pollo blanco se cocina más rápido y absorbe mejor los sabores de este rápido salteado.
    • Cortar el pollo en tiras finas y cortar las tiras CONTRA EL GRANO. Esto asegurará que el pollo se cocine rápido y, debido a que se corta a contrapelo, el pollo tendrá una superficie rugosa que agarrará mejor la salsa, lo que hará que el pollo también tenga más sabor.
    • Use verduras que le gusten comer, y córtelos en trozos de tamaño similar. Si está usando verduras que solo necesitan un par de minutos para cocinarse, ajuste la receta para que agregue las verduras DESPUÉS de que se hayan agregado los fideos ramen. Esto incluye verduras o verduras como espinacas, brócoli, guisantes y verduras asiáticas.
    • Use una sartén antiadherente grande. La gran superficie permitirá que el pollo y el ramen se cocinen más rápido.Asegúrate de que la sartén también tenga una tapa para cubrir. Mi sartén grande no tiene una tapa que se ajuste, pero uso una tapa un poco más pequeña que aún cubre la sartén lo suficiente como para cocinar los fideos al vapor.
    • Comience a cocinar el ramen salteado a fuego alto. El fuego alto permitirá que el pollo se cocine rápidamente en 1 minuto, pero aún así mantendrá el pollo tierno.
    • Bajar el fuego al agregar el condimento, las verduras y los fideos ramen.
    • Asegúrese de que los fideos ramen toquen el fondo de la sartén (y el agua) para que se cocine correctamente.
    • Dale la vuelta al ramen a la mitad para ayudar a que los fideos se cocinen.
    • No omita el aceite de sésamo. ¡Realmente lo mejora! Si te gusta picante, usa aceite de ajonjolí.

    ¿Puedo usar cualquier tipo de f fideos ramen para este salteado?

    ¡Sí tu puedes! Me gusta usar los fideos ramen instantáneos porque es más fácil y rápido de cocinar.

    • Puede hacer esta receta con fideos ramen estándar (fideos ramen más finos comprimidos en forma cuadrada). Cuando uso estos fideos, uso menos agua y menos tiempo para cocinarlos en la olla. Un paquete pesa aproximadamente 2.4 oz y los fideos también son más delgados, por lo que se cocinan más rápido. Puedes usar 2 o 3 paquetes dependiendo de la cantidad de ramen que te guste comer.
    • Puede usar los fideos ramen ligeramente más gruesos (generalmente comprimidos en un círculo y, en mi opinión, una mejor versión de los fideos instantáneos). Cuando utilizo estos fideos, utilizo dos paquetes, cada uno de los cuales pesa alrededor de 4 oz. Me gustan más porque los fideos son más masticables y espesos y no se empapan con demasiada facilidad. También necesitan más agua y un poco más de tiempo para cocinar.

    Entonces, si está listo para darle un giro a esta receta de salteado de ramen de pollo de 15 minutos, ¡puede saltar directamente a la receta haciendo clic aquí!

    Pero si buscas sustituciones, aquí tienes.

    ¿Puedo usar otros tipos de fideos en lugar de ramen para esta receta?

    ¡Sí! Pero tendrás que cambiar el método de cocción. Si está usando fideos ramen secos auténticos (no instantáneos), fideos soba, fideos de arroz o fideos de vidrio, siga estos cambios en la receta para obtener los mismos resultados.

    • Cocine 7 & # 8211 8 oz de los fideos en agua, por separado del salteado.
    • Mientras se cocinan los fideos, puede preparar el pollo y las verduras y cocinar este salteado casi por completo. NO AGREGUE AGUA al sofrito.
    • Cuando los fideos estén cocidos y escurridos, agregue los fideos cocidos al sofrito durante los últimos minutos para mezclarlos con la base del sofrito.

    ¿Puedo hacer ramen vegetariano o vegano salteado?

    ¡Absolutamente! Puede quitar el pollo por completo o puede sustituir el pollo con tofu, o tempeh, o también champiñones.

    Sustituciones para hacer ramen de pollo sin gluten salteado

    • Use fideos ramen sin gluten & # 8211 como esta marca King Soba, ramen de arroz integral.
    • Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguelos al salteado al final y revuelva para mezclar bien.
    • Sustituye la salsa de soja por salsa tamari.
    • Si no le gusta el ramen, sustitúyalo por arroz en su lugar, ¡y haz un arroz frito con pollo increíblemente sabroso!

    ¡Así que ahí están mis amigos! Este salteado de ramen de pollo es una comida súper fácil que puedes preparar en solo minutos, ¡todo en UN SOLO BOTE! Es apto para niños, para estudiantes y económico. ¡Y con la adición de verduras, este fácil salteado de ramen de pollo es más abundante y sabroso también!

    Si te gustó esta receta fácil de salteado de ramen de pollo de 15 minutos, no olvide suscribirse para recibir recetas nuevas (y gratuitas) ingresando su dirección de correo electrónico en la barra lateral (y reciba todas estas recetas directamente en su bandeja de entrada), para que no se pierda nada. También puedes encontrarme en FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE y GOOGLE-PLUS.

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    Este es otro plato de pollo satisfactorio que siempre será un éxito. Sofría el pollo enlatado con una salsa abundante y luego cúbralo con una corteza mantecosa.

    ¡Ahórrese el tiempo de tener que hervir su pollo usando una lata de pollo en su lugar!

    De esta manera, usted y rsquoll pueden disfrutar de una comida gourmet sin la línea de tiempo gourmet.

    El pastel de pollo es un plato principal todo en uno, por lo que usted & rsquoll obtiene sus proteínas, carbohidratos y verduras en un solo plato. ¡Realmente no hay necesidad de lados!


    Fideos instantáneos de pollo tailandés

    Instant Pot Thai Chicken Noodles & # 8211 ¡una verdadera comida en una sola olla! El pollo, la salsa y los fideos se cocinan al mismo tiempo en minutos en su olla a presión eléctrica. Los fideos se envuelven en una suave salsa cremosa de maní y lima y el maní, el cilantro y el pimiento rojo le dan textura y color. Una receta deliciosa y fácil de hacer cualquier noche de la semana.

    Obtenga la versión de COCINA LENTA de la receta aquí

    Fideos instantáneos de pollo tailandés

    He estado haciendo esta receta en la olla de cocción lenta durante años. Decidí probarlo en mi confiable Instant Pot. Me di cuenta de que sería posible convertirlo en una verdadera comida en una olla cocinando el pollo y los fideos al mismo tiempo. Bailé por la cocina cuando abrí la olla, revolví y probé los fideos. Sabían muuuy bien y era una receta muy fácil de hacer. Me encanta el toque de lima y el crujido de los pimientos rojos y los cacahuetes. La salsa de maní no abruma y el cilantro lo une todo. ¡En mi casa a todos nos encantaron estos fideos!

    Algunas notas sobre los ingredientes:

    Pollo: Usé muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel que corté en trozos pequeños (de esa manera se cocinan al mismo ritmo que los fideos). Compro mis muslos de pollo en una bolsa en Costco en la sección del congelador por aproximadamente $ 2.00 la libra. También puedes usar pechugas de pollo para esta receta.

    Recomendaciones

    Mejor que la base de pollo al caldo: ¡Amo estas cosas! Lo uso en cualquier receta que requiera caldo de pollo. Combino 1 taza de agua con 1 cucharadita de la base de pollo. Funciona bien porque viene en un frasco pequeño que puedes guardar en tu nevera durante meses.

    Salsa de soja: Definitivamente querrás usar una salsa de soja baja en sodio o una salsa tamari para esta receta. La salsa de soja regular hará que los fideos estén demasiado salados.

    Pasta: Usé espaguetis finos de trigo integral. Puede usar fideos de espagueti blancos regulares si lo desea. Simplemente prefiero usar pasta de trigo integral cuando puedo.

    Jugo de lima: Usé un cuarto de taza de jugo de limón fresco. Esto definitivamente le dio a los fideos un sabor a lima & # 8230 que me encanta. Si no está seguro de querer tanto sabor a lima, comience con 2 cucharadas de jugo de lima y continúe desde allí.

    Más recetas que & # 8217ll adorarán & # 8230

    ¿Qué olla a presión usaste?

    Para hacer Instant Pot Thai Chicken Noodles utilicé mi Instant Pot Duo 60 7 en 1 de 6 cuartos *. Me encanta esta olla instantánea porque tiene la función de hacer yogur que uso casi todas las semanas. Tiene dos configuraciones de presión (alta y baja), y también hay pequeñas ranuras en las manijas para que pueda apoyar la tapa allí en lugar de colocarla sobre la encimera.


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    27 comentarios

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    Necesitarás

    1 cucharada de aceite de cacahuete o canola
    1 cebolla grande, rebanada
    2 dientes de ajo picados
    2 cucharaditas de jengibre fresco picado
    1 cucharada de pasta de curry rojo
    1 lata (14 oz) de leche de coco ligera
    1 taza de caldo de pollo
    1 camote grande, pelado y cortado en cubos
    8 oz de judías verdes
    1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1⁄4 "de grosor
    Zumo de 1 lima
    1 cucharada de salsa de pescado (opcional)
    Cilantro fresco picado o albahaca, para decorar


    Método

    Para hacer la salsa, mezcle el agua caliente y el azúcar en una fuente grande para asar, revolviendo para permitir que el azúcar se derrita y el agua se enfríe. Esto tomará sólo unos minutos. Agregue la salsa de soja, el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile, si se usa, y mezcle bien.

    Añadir el pollo, tapar y dejar macerar en el frigorífico durante 30 minutos. El pollo no tiene que marinar en absoluto si tiene prisa, pero, si hay tiempo, marinar en la salsa durante la noche para que la salsa realmente se impregne en el pollo. Precaliente el horno a 200C / 180C Ventilador / Gas 6.

    Ase el pollo durante 25 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros y sin rastro de rosa cuando se pinche la parte más gruesa con una brocheta. Saque los muslos de pollo de la fuente para asar, dejando atrás la marinada.

    Agrega los 5 nidos de fideos a la fuente para asar, volteándolos para cubrirlos con el líquido. Si la marinada se ha secado bastante, agregue otros 300 ml / 10 fl oz de agua caliente.

    Vuelva a colocar el pollo encima de cada nido de fideos y vuelva a colocarlo en el horno durante 10 minutos para permitir que los fideos absorban la humedad. Adorne con el cilantro, las cebolletas, la guindilla roja y las semillas de sésamo y sirva inmediatamente.



Comentarios:

  1. Yozahn

    Estoy seguro de que no tienes razón.

  2. Gora

    talento...

  3. Masilo

    la muy buena pregunta

  4. Abdul-Muta'al

    NO he oído hablar de eso

  5. Taura

    ¡frio! ¡Al menos échale un vistazo!



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