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Pastel de carne y setas y masa de pizza

Pastel de carne y setas y masa de pizza



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Para la masa: disolver la levadura en agua tibia, agregar el aceite, la sal y la harina que contiene (aprox. 630 g), hasta obtener una masa esponjosa, pero buena para untar.

Para el relleno: poner el cerdo en la picadora, luego dorarlo en una sartén con un poco de aceite caliente, agregar los champiñones limpios y sazonar al gusto. Cuando estén bien cocidos, retire la sartén del fuego, agregue las verduras frescas finamente picadas y la zanahoria rallada y mezcle. Dejar enfriar un poco. Agregue sobre la carne dos huevos batidos en un bol con crema, mezcle.

Divide la masa en trozos más pequeños. Trabajamos cada uno por turno. Espolvorear harina (aprox. 100 g) sobre la encimera y extender sobre el primer trozo de masa en una hoja fina, espolvorear con pan rallado, agregar desde el relleno de carne, pero no hasta el borde y enrollar bien. Coloca el rollo en una bandeja preparada con papel de horno. Haz lo mismo con el resto de la masa y la mezcla de carne. Se asienta en la bandeja formando un bonito caracol.

Engrasar la tarta con huevo y espolvorear con queso rallado.

Coloque en el horno precalentado a fuego medio durante 30 minutos o hasta que se dore.


Tiempo de preparación: aprox. 1h

Tiempo de cocción: 30 min.

Puertas: 8


¡Buen apetito!

Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:


Video: Στριφτή πίτα με ζύμη πίτσας. foodaholics (Agosto 2022).