Hornear

Buñuelos con semillas de amapola


Ingredientes para hacer buñuelos con semillas de amapola

  1. Requesón (9% de grasa) 100 gramos
  2. Kéfir 200 mililitros
  3. Huevo de gallina 3 piezas
  4. Azúcar 1/2 taza
  5. Harina de trigo 1.5 tazas
  6. Sal al gusto
  7. Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  8. Food Poppy 1.5 cucharadas
  9. Azúcar de vainilla 1 sobre o al gusto
  10. Aceite vegetal según sea necesario
  • Ingredientes principales Huevos, kéfir, requesón, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Vidrio (capacidad 250 mililitros) - 2 piezas, cucharada, cucharilla, recipiente hondo - 2 piezas, colador de malla fina, tenedor, batidor, estufa, sartén, espátula de cocina, papel de cocina, plato de postre

Cocinar buñuelos con semillas de amapola:

Paso 1: prepara la harina.


En primer lugar, tamizamos a través de un tamiz de malla fina 1,5 tazas de harina de trigo. Durante este proceso, se seca y se afloja, lo que tiene un efecto beneficioso en la preparación de cualquier producto de harina. Además, debido al tamizado, se deshace de cualquier tipo de basura que pueda ingresar al paquete con harina durante su empaque en la fábrica.

Paso 2: prepara la masa.


Luego, coloque en un recipiente hondo limpio 100 gramos de requesón con 9% de grasa, vierta 200 mililitros de kéfir y amase con un tenedor. Luego, en el mismo recipiente, introducimos tres huevos de gallina sin cáscara y batimos con un batidor hasta obtener una masa de aire homogénea. Ahora introducimos sal, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de azúcar, 1 bolsita de azúcar de vainilla y 1,5 cucharadas de semillas de amapola en la mezcla resultante al gusto. Vuelva a mezclar los productos hasta que estén suaves 30 segundos y comenzar a introducir harina de trigo tamizada en un tazón. Actuamos lentamente, al mismo tiempo amasando una masa de densidad media sin grumos.

Paso 3: freír los panqueques con semillas de amapola.


Encienda la estufa al nivel entre el más pequeño y el medio. Ponemos una sartén con 1 cucharada de aceite vegetal. Cuando la grasa se calienta, con la misma cucharada, coloque la primera porción de la masa en la sartén, formando un pequeño círculo plano. Solo cabe en la sartén 4 - 5 buñuelos, no ponga más, no olvide que la masa es líquida y durante la fritura se extenderá en amplitud.

Después de dorar el lado inferior de los panqueques, déles la vuelta con la ayuda de una espátula de cocina al otro lado y fríalos hasta que estén dorados. Ponemos los panqueques terminados en una toalla de cocina de papel y le damos al papel la oportunidad de absorber el exceso de grasa. Vierte otra 1 cucharada de aceite en la sartén y forma la siguiente porción de buñuelos en ella. De la misma manera, continuamos friendo panqueques hasta que la masa termine.

Después de transferirlos a un plato plano grande u organizar panqueques con sabor en porciones en platos, organizar con cualquier adición dulce y servir en una mesa dulce.

Paso 4: sirva panqueques con semillas de amapola.


Después de freír, los buñuelos se transfieren a un plato plano grande o se colocan en porciones en platos de postre y se sirven en una mesa dulce en forma de postre.

Si lo desea, este delicioso puede complementarse con jarabes de frutas o bayas, crema agria, crema, miel, mermelada, leche condensada, cualquier tipo de helado frío, varias cremas, o puede acercarse a este plato de manera más simple y simplemente espolvorear panqueques de azúcar en polvo.

Esta comida increíblemente fácil de cocinar es un placer para saborear bajo una taza de café recién preparado, cacao o té. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de azúcar de vainilla, puede usar esencia de vainilla líquida o vainillina en la punta de un cuchillo, pero la última versión de esta especia debe administrarse con mucho cuidado, la vainilla pura en grandes cantidades produce un amargor desagradable.

- A veces se agrega ralladura de naranja, limón o lima a este tipo de masa.

- La cantidad de azúcar granulada se puede ajustar al gusto.