Verduras

Patatas de mostaza alemanas

Patatas de mostaza alemanas


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Ingredientes alemanes de papa y mostaza

  1. Papa 4 piezas
  2. Cereal de mostaza o Dijon 1 cucharadita
  3. Vinagre de manzana 0.5 cucharadas
  4. Puerro 1/4 parte del tallo o al gusto
  5. Caldo de pollo o vegetales - 75-100 mililitros al gusto
  6. Aceite de oliva 1 cucharada + para freír
  7. Perejil 1 manojo o al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, mostaza, verduras
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina alemana

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Estufa de cocina, Cacerola, Platos, Cuchara, Cucharilla, Sartén, Espátula de cocina

Cocinar papas mostaza en alemán:

Paso 1: hervir las papas.

Primero, prepare las papas, enjuáguelas completamente con agua corriente del suelo, arena y otros contaminantes. Luego ponemos la olla de agua en el quemador y prendemos la temperatura de la estufa a un nivel alto. Estamos esperando que el agua hierva, y solo después de eso ponemos papas con cáscara. Reduzca la temperatura de la estufa y cocine las papas hasta que estén completamente cocidas. 20-25 minutos. Puede determinar si un vegetal cocido es posible con un cuchillo o tenedor. Perforamos la mitad del cultivo de raíces más grande, y si el caldo en la mano entra fácilmente en la pulpa, entonces las papas se cocinan, y si no, continúe cocinando durante otros 5 a 7 minutos. Necesitas salar el agua después 10-15 minutosdespués de sumergir la verdura en el agua. Sacamos las papas hervidas de la sartén y las colocamos en una tabla de cortar para que se enfríen.

Paso 2: prepara el puerro.

A continuación, lavamos el puerro con agua corriente y cortamos en la tabla de cortar, la cantidad deseada de vegetales, en pequeños anillos limpios de hasta aproximadamente 5 milímetros de grosor. Luego ponemos la sartén en el quemador y prendemos la temperatura de la estufa a un nivel promedio. Verter el aceite de oliva y calentar ligeramente. A continuación, coloque la cebolla picada en la grasa calentada, fríala hasta que se ablande y tenga un sabor delicioso, sin olvidar revolver a veces con una espátula de cocina para que no se queme. Transferimos los aros de cebolla dorada a un plato limpio.

Paso 3: prepara las papas.

Ahora las papas ligeramente enfriadas se pelan y se cortan con un cuchillo en 4-6 piezas de forma arbitraria, que serán convenientes para comer. Apila las papas picadas en un plato hondo y agrégale la cebolla frita después del corte. Mezclarlos con una cucharada y reservar temporalmente.

Paso 4: prepara el aderezo de mostaza.

Procedemos a la preparación del aderezo de mostaza. En la estufa, caliente el caldo de pollo y viértalo en un plato hondo. A esto le agregamos aceite de oliva, mostaza y vinagre de manzana. Mezcle todo a fondo con equipo improvisado y sazone al gusto con pimienta negra y sal.

Paso 5: mezcle el aderezo con papas.

Luego, vierta el aderezo de mostaza en nuestras papas con cebolla, mezcle ligeramente y déjelo en remojo durante 30 a 60 minutos. Con el paso del tiempo necesario, enjuagamos el perejil con agua corriente y en una tabla de cortar, cortamos finamente con un cuchillo afilado. Luego espolvorea el plato con hierbas y puedes servir nuestras papas.

Paso 6: sirva las papas a la mostaza en alemán.

Antes de servir, puede espolvorear una vez más con pimienta negra molida y sal. Para los amantes de varias verduras, las papas en alemán se pueden decorar con ramitas de eneldo o cebollas verdes. Esta papa agria y picante será un gran acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado, y también será un gran refrigerio para bebidas fuertes. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El puerro se puede reemplazar con cebollas comunes.

- - El vinagre de manzana se puede reemplazar con vinagre de vino blanco.

- - Si no tiene aceite de oliva, puede reemplazarlo con cualquier otro aceite vegetal como el girasol.

- - Si el plato siente demasiado vinagre, agregue una pizca de azúcar, ajustará el sabor del aderezo de mostaza.



Comentarios:

  1. Lafayette

    Esto no más que condicionalidad

  2. Husam Al Din

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  3. Shaktikus

    Bravo, pensamiento brillante



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