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Aderezo de ensalada cuaresmal de ajo

Aderezo de ensalada cuaresmal de ajo


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Ingredientes para cocinar aderezos para ensaladas

  1. Ajos medianos 3-4 dientes
  2. Sal al gusto
  3. Agua purificada 3 cucharadas
  4. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Porción 1 porción

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo de cocina, tazón de ajo, tazón, turco, estufa de cocina, guantes de cocina, mortero de mano, mano de mortero, cuchara, frasco de vidrio, cubierta de nylon, tazón o salsera

Cocinar aderezo de ajo magro para ensaladas:

Paso 1: prepara el ajo.

Ponemos los dientes de ajo en una tabla de cortar y los presionamos ligeramente con el mango de un cuchillo. Después de eso, pela fácilmente el ingrediente vegetal. Luego, con la ayuda del ajo, trituramos nuestro ingrediente vegetal y lo transferimos a un tazón libre.

Paso 2: prepara el aceite vegetal.

Tomamos un turco y le echamos aceite vegetal. Caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite se calienta bien y hierve, retire el recipiente del fuego con tachuelas de cocina. Deje que el ingrediente se enfríe a una temperatura 50 ° - 60 ° C.

Paso 3: prepare el aderezo de ensalada de ajo magra.

El ajo desmenuzado se transfiere a un mortero y agrega sal al gusto en los mismos platos. Con una mano de mortero, muele bien los dos ingredientes hasta que estén suaves y transfiérelos a un tazón limpio. Luego, con la ayuda de una cucharada, agregue agua hervida fría y aceite vegetal ligeramente enfriado al mismo recipiente. Usando la misma vajilla, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes. Luego vierta el aderezo de ajo en un frasco de vidrio limpio y cúbralo con una cubierta de nylon en la parte superior.

Paso 4: Sirva el aderezo de ensalada de ajo magra.

La ensalada lista se sazona con una pequeña cantidad de aderezo de ajo y mezcla bien todos los ingredientes con una cucharada. Este aderezo se puede usar no solo para ensaladas de verduras o refrigerios de frijoles hervidos, sino también para agregarlo a las sopas. Agregue aderezo de ajo a su ensalada y sentirá cómo su plato adquiere un sabor completamente nuevo y único. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si quieres que el aderezo de ajo se caliente mucho, agrégale pimienta roja molida. La tecnología para hacer aderezo caliente es algo diferente: transferimos el ingrediente de ajo picado a un aceite previamente caliente y luego a un aceite vegetal ligeramente enfriado. Luego, cocine a fuego lento la mezcla de ajo y aceite a fuego lento en una sartén, y solo luego agregue la pimienta roja molida al mismo recipiente. Mezcle todo bien hasta que quede suave y pueda servir.

- - Si está cocinando aderezo de ajo picante, recuerde que no es adecuado para todas las personas.

- - Para repostar, puede usar aceite de girasol o aceite de oliva sin refinar.



Comentarios:

  1. Mordred

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  2. Simu

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