Verduras

Papas fritas


Ingredientes de papa francesa

  1. Papa 1.5-2 kilogramos
  2. Cerdo 350 gramos
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Queso duro 200 gramos
  5. Mayonesa 250 gramos
  6. Aceite vegetal para lubricación en forma
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, patata, cebolla
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Horno, Utensilios de cocina, Toallas de cocina de papel, Rallador, Platos, Cepillo de cocina, Tachuelas

Papas fritas:

Paso 1: prepara las papas.

Para empezar, lavamos las papas con agua corriente del suelo, arena y otros contaminantes. Luego, con un cuchillo, pele la verdura de la cáscara y enjuague nuevamente con agua corriente. Después de eso, esparcimos las raíces en agua y queda la última en la tabla de cortar. Con un cuchillo, corte las papas en círculos con un grosor aproximado de 3 milímetros y retírelas al agua para que no se oscurezcan. Por lo tanto, trituramos todas las demás verduras.

Paso 2: prepara la carne.

Lavamos bien la carne con agua corriente y la limpiamos con papel de cocina. Lo ponemos en una tabla de cortar y lo cortamos en trozos medianos con un cuchillo afilado, que mide unos 3 a 4 centímetros. Triture la carne de cerdo en un plato.

Paso 3: picar la cebolla.

Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. También enjuagamos el cuchillo en agua fría e inmediatamente después cortamos la cebolla. Hacemos esto para que nuestros ojos lagrimeen menos. La forma de rebanar no juega un papel especial, puede ser piezas, anillos o medios anillos. Moler la segunda cebolla de la misma manera y ponerla en un plato aparte.

Paso 4: prepara el queso.

Tome cualquier queso duro y ralle con agujeros grandes. Un recipiente con chips de queso puede envolverse en una envoltura de plástico para que no se enrolle.

Paso 5: forma el plato.

Ahora puedes proceder directamente a la formación del plato. Lubrique la fuente para hornear con un cepillo de cocina, prestando especial atención a las paredes. Ponga carne y cebolla en el fondo del recipiente, agregue sal y pimienta negra. Escurra el agua del plato con rodajas de papa y póngalas en toallas de papel, limpie el exceso de humedad y regréselas al plato. Después de eso, sal, pimienta y mezclar bien con una cucharada o manos. Luego, ponga las papas sobre la carne con cebolla, distribuya uniformemente los círculos sobre el recipiente y vierta la mayonesa encima. Extiéndelo con una cucharada para que cubra completamente todas las papas en una capa uniforme.

Paso 6: hornee papas en francés.

Precalentar el horno a 190 - 200 grados Celsius Si escondió el queso debajo de una película adhesiva, retírelo y espolvoree nuestro plato con chips de queso. Y ahora, puede limpiar el formulario en el horno. Cocinar papas en francés será aproximadamente 1 hora Durante este tiempo, las papas y la carne están completamente horneadas, y el queso se derrite y se cubre con una deliciosa corteza dorada. Con el tiempo, sacamos el plato terminado del horno, ayudándonos con las tachuelas de la cocina.

Paso 7: sirva las papas en francés.

Dejamos que el plato se enfríe un poco durante 5 a 7 minutos y solo después de eso, cortamos en rodajas en porciones con una espátula de cocina. Las papas fritas se sirven calientes y se consideran el segundo plato. Tal papa no necesita ninguna adición, porque resulta tan sabrosa y satisfactoria que solo te lames los dedos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de carne de cerdo, puedes usar cualquier otra carne de tu elección. Y no solo crudo, sino también hervido, por lo que el plato resultará aún más tierno.

- - Además de la pimienta negra, el plato se puede sazonar con otras especias que sean adecuadas para papas y carne. Por ejemplo, perejil seco o eneldo, así como ajo.

- - Puedes agregar zanahorias picadas a la cebolla.

- - Este plato se puede hacer pescado si reemplaza la carne de cerdo con su pescado favorito, por ejemplo, salmón rosado o panga.

- - Para aquellos que no les gusta la mayonesa, se puede reemplazar con una salsa de crema agria y mostaza.