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Ingredientes para hacer donas de cuajada
- Cuajada 200 gramos
- Huevo de gallina 1 pieza
- Harina de trigo 1 taza
- Sal 1 pizca
- Azúcar 4 cucharadas
- Vinagre (para refrescar) al gusto
- Soda 0.5 cucharadita
- Aceite vegetal al gusto
- Los ingredientes principales del requesón, harina
- Sirviendo 4 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
Tazón, Corolla, Cuchara, Colador, Cazuela, EstufaCocinar rosquillas de requesón:
Paso 1: mezcla los ingredientes.
Batir los huevos en un tazón separado, agregar azúcar y sal, luego batir todo con un batidor. A continuación, agregue soda apagada aquí. Luego agregue requesón y harina. 
Es mejor si el requesón tiene una consistencia uniforme. En este caso, el requesón en un paquete es excelente. El requesón de grano casero debe limpiarse a través de un colador para hacer rosquillas de cuajada como resultado de esponjoso y uniforme. Luego amasa bien la masa.Paso 2: forma las rosquillas.
Antes de comenzar a formar rosquillas, debe poner al fuego una cacerola no muy grande con una tercera botella de aceite. Caliéntalo a fuego lento. El hecho es que el aceite en la preparación de este plato juega un papel muy importante, ya que no debe estar muy caliente. Por lo tanto, inmediatamente después de que se haya calentado bien, reduzca el calor al mínimo. Y mientras se calienta, comienza a formar rosquillas. Puede recoger la masa con una cucharada, habiéndola sumergido previamente en aceite o con las manos sumergidas en agua para evitar que la masa se pegue. Haga grumos de no más de 4 centímetros de diámetro.Paso 3: Fríe las donas.
Los grumos formados se sumergen en aceite caliente. Al mismo tiempo, trate de asegurarse de que no se peguen al fondo de la sartén. Cuando las rosquillas salgan a la superficie, fríelas, revolviendo constantemente durante un par de minutos. Por lo tanto, se fríen y se doran de manera uniforme por todos lados.Paso 4: Sirve las donas de cuajada.
Después de que las donas de requesón estén bien doradas, puede sacarlas de la sartén sobre una servilleta o en un colador, a quien quiera, para que el exceso de aceite sea de vidrio de las donas. Luego cámbielos a un plato para servir y espolvoree con azúcar en polvo encima. Ahora puedes comenzar a comer con placer. Sirva las donas con queso cottage en forma fría o caliente, con mermelada, helado o crema agria. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - El aceite vegetal se puede usar dos veces. Después del aceite en el que se han frito las rosquillas, enfríe, cuele, escurra en una botella y guárdelo en el refrigerador hasta la próxima preparación de la rosquilla.
- - No agregue demasiada harina extra a la masa, incluso si es ligeramente líquida. Mójese las manos constantemente en agua, esto ayudará a formar bolas.
- - Como aditivo para la masa, puede usar ralladura de limón, vainilla y pasas.
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