Hornear

Pasas y nueces


Ingredientes para hacer pasas y nueces.

  1. Harina de trigo premium 200 gramos
  2. Azúcar 100 gramos
  3. Huevos de gallina 3 piezas
  4. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 2 cucharadas
  5. Pasas (preferiblemente sin hueso) 250 gramos
  6. Nueces 200 gramos
  • Ingredientes principales Huevos, nueces, harina
  • Porción 6-8
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, Cubiertos, Tamiz fino, Utensilios para hornear, Horno, Plato de servir

Cocinar pasas con nueces y pasas:

Paso 1: prepara la masa para cocinar pan de jengibre.

En un recipiente hondo, bata los huevos de gallina, bátelos ligeramente con un tenedor, para que la proteína y la yema se mezclen bien. A ellos agregue azúcar granulada y crema agria. Revuelva para que esté quieto y frote el azúcar con una cuchara. Después de que el azúcar se haya disuelto, agregue harina al tazón, mientras lo tamiza a través de un tamiz fino. Ahora agregue las pasas, que están mejor empapadas en agua tibia, por unos 10 minutospara que esté ligeramente hinchado. Romper manualmente los granos de nuez en 2-4 partes y ya picado agregar a la masa. Mezcla todo bien.

Paso 2: hornea el pan de jengibre en el horno.

Lubrique el fondo y los lados del molde para hornear con un trozo de mantequilla (si no hay ninguno, puede usar margarina). Espolvorea ligeramente con harina de trigo encima. Mueve la masa preparada a una fuente para horno. Precalentar el horno a 180 grados y poner un pan de jengibre por 40-45 minutos.

Paso 3: Sirva las pasas y las nueces.

Puede verificar la preparación del corte con un palillo de dientes o un fósforo. Ella necesita perforar el pan de jengibre en el lugar más denso, y si permanece seco, entonces listo. Cuando el pan de jengibre se dore y se ponga dorado, retire el molde del horno y enfríe. Mientras el pan de jengibre esté tibio, córtelo en cuadrados o rombos en porciones de un tamaño conveniente para usted y póngalo en un plato para servir. Es preferible servir el pan de jengibre a la mesa completamente frío, como postre delicioso y fragante, desayuno o merienda junto con té, leche, jugos y otras bebidas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para enriquecer el sabor de tales carruajes, puede agregar no solo nueces, sino también otras. Así que haga una mezcla de sus nueces favoritas y agréguela a la masa. Vale la pena señalar que a menudo tales frutos secos variados ya se venden en las tiendas, por lo que no necesita inventar nada.

- - Si desea darle a las zanahorias un poco de sabor picante, 3 horas antes del inicio de la cocción, remoje las pasas en vino dulce o ron. Durante este tiempo, se hinchará y absorberá significativamente el aroma de la bebida. E inmediatamente antes de cocinar con pasas, es necesario drenar el líquido restante y colocarlo uniformemente sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

- - Muy a menudo el pan de jengibre se come con mermelada, mermelada o miel. Simplemente saben un poco secos como una galleta. En este sentido, los pasteles están aromatizados con golosinas adicionales, que al mismo tiempo enriquecen su sabor y tono.

Mira el video: Plum cake de pasas y nueces (Julio 2020).