Carne

Rollos de col perezosa en el horno


Ingredientes del horno para cocinar rollos de repollo perezoso en el horno

  1. Carne picada (cualquiera de su elección) 1 kg.
  2. Repollo blanco 1 pc.
  3. Cebollas 1 pc.
  4. Arroz redondo 1 taza
  5. 2 dientes de ajo
  6. Aceite vegetal 60 gramos
  7. Huevo de gallina 2 piezas
  8. 1 zanahoria
  9. Crema agria 500 gramos
  10. Pasta de tomate (jugo de tomate) 2-3 cucharadas. cucharadas (400 ml.)
  11. Pimienta negra molida, eneldo, perejil, laurel, sal al gusto
  • Ingredientes Principales Col, Arroz
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina mundialCocina polaca

Inventario:

Tazón hondo, fuente para horno, tabla de cortar, cuchillo afilado, estufa de cocina, sartén, rallador, plato hondo grande (o platos en porciones)

Cocinar rollos de repollo perezoso en el horno:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Repollo blanco finamente picado. Para hacer esto, córtelo por la mitad, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en tiras finas, evitando el muñón. Clasificamos el arroz de la basura grande y los granos en mal estado. Enjuague bien con agua corriente. Para mayor comodidad, puede usar un tamiz fino. A continuación, colóquelo en una cacerola y llénelo con agua. en proporciones 1: 1. Ponemos el recipiente a fuego lento y cocinamos hasta que todo el líquido se haya evaporado. Hervir, por lo tanto, el arroz está casi listo. Y al final, lavamos el arroz una vez más con agua fría para que no hierva por completo.

Paso 2: cocina el asado.

Limpiamos las zanahorias y las cebollas, después de lo cual lavamos bien las verduras. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla en cubos. Calentamos la sartén, después de verter el aceite vegetal. Freír las cebollas con zanahorias hasta obtener un color dorado homogéneo. Por lo tanto, nuestro asado está listo. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3: hacer la salsa.

Mezcle la pasta de tomate y la crema agria, agregue pimienta negra molida y sal al gusto. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 4: cocinar

Ponga la fritura en la carne picada, agregue repollo, arroz, huevos de gallina, pimienta, sal al gusto. Mezcle todo bien en una masa homogénea. De la mezcla resultante con las manos mojadas, formamos bolas y las freímos en aceite caliente en una sartén por todos lados hasta que estén doradas. A continuación, coloque los productos en una fuente para horno en el horno. Vierta todo esto con salsa preparada. Enviamos nuestro plato al horno, precalentado a 180 grados. Preparando rollos de repollo perezoso 40-50 minutos a una temperatura estable

Paso 5: Sirva los rollos de repollo perezoso en el horno.

Rollos de repollo perezoso servido caliente, adornado con perejil picado y eneldo. Los rollos de col se colocan en un solo plato hondo o en porciones y se vierten sobre el resto de la salsa. Además, puede darle sabor al plato con crema agria o cualquier salsa cremosa a su gusto. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Hay un consejo simple para que nuestro plato no se queme en el fondo del horno en el horno. Solo es necesario cubrirlo con hojas enteras de repollo blanco.

- - Además de servir rollos de repollo, puedes cortar verduras frescas o ensaladas, que enfatizan el sabor del plato caliente y le dan algunas notas frescas.

- - En la próxima comida, los rollos de repollo se pueden calentar en el microondas o en el horno a una temperatura de 80-100 grados.

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