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Pastel "Changeling de la abuela"

Pastel "Changeling de la abuela"


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Ingredientes para hacer el pastel "La abuela Changeling"

  1. Harina de trigo premium 500 gr
  2. Azúcar 500 gr
  3. 5 huevos
  4. Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  5. Vinagre (diluido) 1/2 cucharadita
  6. Fruta fresca o enlatada de su elección
  • Ingredientes principales: piña, bizcocho, azúcar
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Capacidad para amasar, batidora, pala, colador (si la fruta aún está fresca), toalla (todo para la misma fruta fresca), bandeja de horno, horno

Cocinar el pastel "Cambiante de la abuela":

Paso 1: prepara la masa.

Romper los huevos en un recipiente para amasar, agregar azúcar y batir hasta obtener una espuma blanca. vierta la mantequilla allí, a temperatura ambiente, sin derretir, vierta la harina y bata. Agregue soda apagada y continúe batiendo hasta que el aceite se rompa y se disuelva. La masa cambiante debe ser muy densa, cremosa. Tan pronto como nos dimos cuenta de que no hay ningún lugar para "batir", dejamos a un lado la batidora y revisamos la masa: ¡debe contener una cuchara! Si está de pie, significa que la masa se vierte en una bandeja para hornear engrasada y se distribuye uniformemente con una espátula, alineando los bordes. Pero ten en cuenta! ¡Debes tener suficiente masa y cubrir el relleno! Tanto la masa como el lugar en una bandeja para hornear para obtener una capa de fruta. Una vez terminado, ve al relleno.

Paso 2: llenar ...

Como ya escribí, en el relleno puede poner no solo frutas enlatadas, sino también frescas. ¿Qué se necesita para esto? Con la comida enlatada, todo es simple: cortar, si es necesario, cortar en rodajas y poner la masa. Con fresco un poco más duro, deben lavarse y enjuagarse bien con agua hirviendo. El hecho es que muy a menudo las frutas salen al mercado o a tiendas procesadas con algunas sustancias que preservan el "brillo" de la fruta y evitan su envejecimiento durante varios días. Cuando escaldamos la fruta, este procesamiento parte y es poderoso observarlo en forma de escamas en el sedimento. Así que ten cuidado. A continuación, si hay una piel, debe eliminarse. Por supuesto, si la fruta es dura. Si hay un núcleo con semillas, córtelo. Naturalmente, guardamos cerezas o cerezas de las semillas. Bueno y así sucesivamente. Cada fruta tiene su propio procedimiento. Las frutas densas se cortan en círculos o semicírculos, las bayas no se pueden cortar (simplemente "pegue" en la masa. Cuantas más bayas - cuanto más jugosa y sabrosa sea la tarta, ¡no se olvide! Cuando se coloca la capa de relleno, cubra la parte superior con la última capa de masa y nivele.

Paso 3: hornear y servir.

Hornee el pastel "Grandma Changeling" en pre precalentado a 170 * horno durante 30-40 minutos. Cuando esté listo, saque la bandeja para hornear y deje que se enfríe. ¡Y ahora lo más importante es darle la vuelta al pastel y quitarle el molde! Aquí está, ¡un changeling! Se presta para cortar solo desde el lado "inferior", por lo que fue apodado el "changeling". Cortamos en porciones y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede espolvorear el pastel terminado con azúcar en polvo;

- - Será muy interesante combinar las bayas agrias con la dulzura del pastel en sí;

- - La baya se puede empujar más profundo, luego el pastel en la sección será más brillante;

- - Puede servir la mesa con crema batida o una crema ligera.


Mira el video: BARDERO$ PASTEL Shot by @LuguezProd (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Worth

    Que hermosa respuesta

  2. Amenophis

    Tal vez.

  3. Hwistlere

    Por supuesto, hay un par de hermosos momentos, ¡pero esperaba más!

  4. Edwardson

    como dicen, Sin el uso de la vida - una muerte prematura.

  5. Kazik

    ¡Excelente artículo! ¿Puedo publicarlo en mi blog?

  6. Toran

    Es una pena que no pueda hablar ahora, llego tarde a la reunión. Volveré, definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.



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