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Espagueti con verduras


Ingredientes para cocinar espaguetis con verduras.

  1. Espagueti 500 g
  2. Tomates 2 piezas
  3. Pepinos 1 pc.
  4. Ajo 3 dientes.
  5. Cebollas 1 pc.
  6. Pimiento búlgaro (rojo, amarillo, naranja) 2 piezas
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Aceite (vegetal, oliva) para freír al gusto
  9. Albahaca seca al gusto
  10. Aceitunas o aceitunas (sin líquido) 1 lata
  11. Sal al gusto al gusto
  • Ingredientes principales: macarrones
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Vajilla, tabla de cortar, cuchillo, estufa, sartén, sartén, colador

Cocinar espagueti con verduras:

Paso 1: cocina las verduras.

Las verduras se deben lavar y picar de la siguiente manera: tomates - en cuartos, pepinos en semicírculo, pimientos - en cubos o medios aros, picar finamente la cebolla y el ajo. Agregue aceite vegetal a una sartén profunda, fría la cebolla hasta que esté transparente, agregue pepino, pimienta y ajo, no olvide mezclar para evitar que se queme. Cuando el pimiento se ablande un poco, agregue los tomates picados, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que los tomates dejen el jugo y comiencen a desmoronarse. Nuestra "salsa" vegetal necesita ser salada y sazonada con condimentos. Pasemos al siguiente paso.

Paso 2: Hervir los espaguetis.

Cada paquete con espagueti tiene instrucciones precisas sobre cómo hervirlos, por lo que no debería haber problemas. Los espaguetis se extendieron en agua hirviendo con sal, tratando de no romperlos. Lo hacemos de esta manera: colocamos un montón de espagueti en el centro de la sartén, donde los cocinaremos, esperaremos hasta que estén ligeramente ablandados y los colocaremos gradualmente por completo, doblándolos con un anillo. Cuando estén completamente suavizados, puedes y debes mezclarlos suavemente. Luego, los espaguetis preparados se vuelven a colocar en un colador para permitir que el exceso de agua se filtre.

Paso 3: Agregue el espagueti a las verduras y sirva.

Vuelva a poner la sartén con verduras en el fuego y agregue nuestros espaguetis al contenido. Mezclar y untar aceitunas o aceitunas adecuadamente. Por supuesto, los huesos de ellos deben ser retirados de antemano. Revuelva los espaguetis nuevamente y cocine a fuego lento durante varios minutos. Espaguetis con vegetales listos! Sirva el plato sobre la mesa caliente y decorado, por ejemplo, hierbas picadas. Y recuerde, los espaguetis no se sirven con quesos: ¡este es nuestro engaño ruso! Aunque muy sabroso. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, este plato vegetariano se puede convertir en carne al agregar tocino frito o pechuga.

- - No tengas miedo de salar los espaguetis - el exceso de sal permanecerá en el caldo.

- - Los italianos no lavan los espaguetis con agua fría. Para que la pasta no se pegue, puede enjuagarla con agua hervida caliente, para que no se enfríen y no se peguen.

- - Pasta baja en calorías hecha de granos enteros. Se digieren más lentamente, lo que puede salvarlo del hambre por más tiempo.

Mira el video: Receta facil y sana de espaguetis integrales con verduras (Julio 2020).