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Ingredientes para la preparación de guisantes
- Guisantes 2 tazas
- Agua potable 5 tazas
- Cebolla 2 piezas
- Champiñones (champiñones) 300 gr.
- Sal al gusto
- Aceite vegetal al gusto
- Ingredientes principales Guisante
- Sirviendo 6 porciones
- Cocina mundialCocina ucraniana
Inventario:
Cacerola, molinillo de café, tabla de cortar, cuchillo de cocina, forma, platos para servirCocinar gelatina de guisantes:
Paso 1: prepara los ingredientes.
Lo primero que debemos hacer es moler los guisantes con un molinillo de café. Como resultado, obtuvimos harina de guisantes. Luego pelar la cebolla de la cáscara, lavarla y picarla finamente. Los champiñones (tengo champiñones) se lavan rápidamente con agua fría y se cortan en cubos pequeños.Paso 2: cocina los guisantes.
Ahora vierta la harina de guisantes en la sartén y viértala 5 tazas de agua fría, agregue un poco de sal y deje hervir a fuego medio dentro de 30-40 minutos.Paso 3: cocina la gelatina de guisantes.
Mientras se cocinan los guisantes, ponga a fuego medio para calentar la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y unte la cebolla para freír. Una vez que se vuelva transparente, agréguele champiñones, mezcle, reduzca el calor y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutosrevolviendo constantemente. Luego cambiamos la gelatina terminada a un molde profundo y la enviamos a congelar 3-4 horas en el refrigerador.Paso 4: Sirva gelatina de guisantes.
Transferimos la gelatina terminada a un plato para servir y la cortamos en porciones. Luego decoramos la parte superior y los lados con tostados con champiñones y podemos servirlos. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Para hacer que la gelatina sea más fragante, primero remoje los guisantes en agua fría durante 2 horas y luego séquelos en el horno durante 40 minutos. Luego enfriar y moler con un molinillo de café en polvo.
- - Puede agregar un poco de tocino frito (finamente picado) a la gelatina.
- - También puedes cocinar gelatina no solo en agua, sino también en caldo: carne o vegetales.
