Hamburguesas de atún con pescado

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Hamburguesa de Atún Ingredientes

Atún (filete) 300 gr.
Tomate 1 pc.
Pepino en Escabeche 1 ud.
Cebolla (roja) 1 pc.
Hojas de lechuga 2 piezas
Queso (plato) 2 piezas
2 dientes de ajo
Vinagre 2 cucharadas
Aceite de oliva 1 cucharada
Bollos (blanco) 2 piezas
Sal al gusto

Ingredientes principales Atún
Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, tabla de cortar, cuchillo de cocina, picadora de carne, prensa de ajo, plato, tazón, pala de hierro, plato de servir

Cocinar hamburguesas de atún con pescado:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Intenta encontrar cebolla roja, ya que tiene un sabor dulce y combina perfectamente con el atún. Entonces, pela la cebolla de las hojas y córtala en aros grandes. Luego póngalos en un tazón y vierta vinagre. Deja marinar.

En este momento, corte el filete de atún (que compré fresco) en trozos pequeños y páselo por una picadora de carne.

Pelar el ajo, picarlo con una prensa de ajo y agregar al atún. Mientras tanto, lave un tomate con agua fría y córtelo y los encurtidos en círculos grandes.

Paso 2: cocinar una hamburguesa de atún.

Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, vertimos un poco de aceite vegetal.

Formamos dos albóndigas a partir de carne picada, que inmediatamente separamos y freímos en una sartén. Freír en ambos lados aproximadamente 2-3 minutos con cada uno Luego los transferimos al plato y no apagamos la sartén.

Corta rápidamente los bollos por la mitad y extiéndelos a la velocidad. Freírlos ligeramente por un lado (unos 45 segundos.). Extendemos la parte inferior del bollo en un plato para servir, colocamos hojas de lechuga encima, no rebanadas de queso, luego rodajas de tomate y pepino, que cubrimos inmediatamente con chuletas, y ponemos las cebollas en escabeche sobre ellas. Cubrimos todo con la parte superior de los bollos y las hamburguesas de pescado están listas.