Ensaladas

Ensalada de arroz con pollo al curry


Ingredientes para hacer ensalada de arroz y pollo al curry

  1. filete de pollo 200 gramos
  2. arroz basmati 250 gramos
  3. leche de coco 400 ml
  4. agua destilada 100 ml
  5. ensalada de iceberg 4 hojas
  6. cebolla verde 3 plumas
  7. lima 2 piezas
  8. cilantro (hojas picadas) 3 cucharadas
  9. pasta de curry verde 1 cucharada
  10. aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cacerola - 1 pieza, Cocina -1 pieza, Vidrio -1 pieza, Tabla de cortar -1 pieza, Cuchillo - 1 pieza, Plato - 1 pieza

Hacer ensalada de pollo y arroz con curry:

Paso 1: Fríe el pollo.

Corte el filete de pollo en tiras pequeñas, cuyo ancho será de aproximadamente 2 cm. Luego, viértalas en una sartén en un aceite vegetal bien calentado, a menudo revuelva a fuego suficientemente alto. Lleva las tiras de pollo a un color dorado. Saltear el filete debe tomar unos dos minutos. Luego, reduzca el fuego a medio y agregue la pasta de curry al pollo. Mezcle todo bien y cocine durante aproximadamente un minuto. Luego, vierta 200 ml de leche de coco en la sartén. Llevar a ebullición, sal y cocine por unos 10 minutos.

Paso 2: Cocinar Fig.

Enjuague bien el arroz con agua fría corriente. Hervir en 200 ml de leche de coco mezclado con 100 ml de agua. Después de que el líquido hierva, reduzca un poco el fuego y cubra la sartén con una tapa. Cocine el arroz hasta que esté cocido, se tarda unos 10-12 minutos. Al mismo tiempo, recuerde que todo el líquido debe ser absorbido por el arroz durante el proceso de cocción. Para evitar que se pegue el arroz, siempre que el líquido hierva violentamente, agregue un poco de agua caliente a la sartén. Luego mezcle el arroz hervido con hojas de cilantro finamente picadas.

Paso 3: corta las plumas de las cebollas verdes.

Cortar plumas de cebollas verdes en toda su longitud en tiras delgadas. Luego sumérgelos literalmente durante unos segundos en agua caliente para que las plumas de las cebollas verdes se enrollen. Después de eso, deben secarse.

Paso 4: cocinar ensalada de arroz con pollo al curry.

En un plato para servir, coloque las hojas de la lechuga iceberg de manera hermosa y cuidadosa. Coloque el arroz hervido en porciones en cada hoja de lechuga. Luego extiende el pollo picado sobre el arroz. Luego, decora la ensalada con las plumas curvas de las cebollas verdes. Espolvorea con jugo de lima. ¡La ensalada está lista! Puedes comer tal ensalada, tanto en frío como en forma tibia. ¡Ahora puedes disfrutar de un sabor incomparable! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para cocinar arroz integral, debe llenarlo con agua ya hirviendo y con sal. Y si quieres que hierva, sumérgelo en agua fría antes de cocinarlo.

- - Si lo desea, puede reemplazar la leche de coco con crema de leche líquida.

- - Cuando se reutiliza, la ensalada se puede calentar en el microondas.

Mira el video: ARROZ POLLO CURRY. Tres ingredientes deliciosos. Resultado, RECETÓN! (Julio 2020).