Bocadillos

Nuggets de pollo


Ingredientes para cocinar nuggets de pollo

  1. filete de pollo 400 gr (el filete seleccionado correctamente debe ser de color rosa pálido)
  2. queso duro 200 gr (parmesano, mozzarella, brynza, gruyere, queso emmental, queso cheddar o queso holandés)
  3. 2-3 huevos (en la receta usamos pollo mediano del más alto grado)
  4. queso blando 100-200 gr (Roquefort, Camembert, Livaro)
  5. harina 100 gr (necesitas harina de trigo premium)
  6. pimienta al gusto (molida)
  7. sal al gusto
  8. aceite vegetal al gusto (es muy posible reemplazarlo con oliva)
  • Ingredientes principales Pollo
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

cuchillo, tabla de cortar, tazón para trozos de pollo, sartén, martillo para servir, rallador

Cocinar nuggets de pollo:

Paso 1: procesa el pollo.

Lave el pollo a temperatura ambiente, lávelo con agua corriente y córtelo en trozos pequeños, de unos 2 cm.2. Luego bátelos ligeramente con un martillo, sal y pimienta. Para evitar que el martillo golpee demasiado fuerte, coloque una toalla debajo de la tabla de cortar.

Paso 2: cocinar queso.

Rallar el queso duro en un rallador grueso y queso suave cortado en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm2.

Paso 3: cocinar las pepitas.

Envuelva un cubo de queso en una tira de pollo, luego enróllelo en harina, un huevo ligeramente batido y, por último, pero no menos importante, en queso rallado.

Paso 4: Fríe las pepitas.

Vierte vegetales o aceite de oliva en una sartén y coloca las pepitas. Freírlos hasta que estén dorados por ambos lados.

Paso 5: Servir.

Pepitas listas para ser servidas. Se recomienda servir el plato caliente con una guarnición vegetal ligera. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los nuggets de pollo combinan bien con el vino tinto.

- - Las pepitas se pueden cocinar sin relleno, luego el pollo no se debe batir.

- - Si no hay harina a mano, puede reemplazarla con galletas para saltear.

- - Cuando sirva, use varias salsas, esto agregará originalidad a su plato.

Mira el video: NUGGETS DE POLLO. Receta fácil y rápida (Julio 2020).