Salsas

Salsa de espagueti


Ingredientes de salsa de espagueti

  1. Tomates 4 uds.
  2. Carne molida 200 gr.
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Queso duro 100 gr.
  5. Albahaca 1 manojo
  6. Aceite de oliva (o vegetal) 3 cucharadas. cucharas
  7. Sal al gusto
  8. Pimiento rojo al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Rallador, sartén (o cacerola), cubiertos, cuchillo, tabla de cortar, salsera

Hacer salsa de espagueti:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Las cebollas deben pelarse y enjuagarse. Luego, córtalo en cubos pequeños. Lavamos los tomates a fondo en agua, después de lo cual es necesario pelarlos. Para hacer esto, pon la cuchara Por unos segundos, sumerja los tomates en agua hirviendo. Después de dicho tratamiento térmico, la película se puede quitar fácilmente de los tomates. Corta el tallo de los tomates y córtalos en cubos de aproximadamente un centímetro por centímetro. Enjuaga bien la albahaca y córtala finamente con un cuchillo.

Paso 2: prepara la salsa.

Vierte un poco de aceite de oliva o vegetal en una sartén o cacerola y ponlo a fuego medio. Precalentarlo, luego agregar cebolla picada y revolver ocasionalmente, freírla a la luz de color dorado. Agregue la carne picada descongelada y continúe friendo los ingredientes. A través de 4-5 minutos agregue los tomates picados y la albahaca picada. Cubra nuestro plato y cocine a fuego lento a fuego lento durante 30 minutos. No olvides revolver la salsa periódicamente y ver que no se queme. Si es necesario, puede agregar un poco de agua hervida. Para 5 minutos hasta que la salsa se apague, salar al gusto y pimienta.

Paso 3: Sirve la salsa de espagueti.

Sirve la salsa de varias maneras. Primero - Póngalo en un portaobjetos sobre espagueti previamente cocido y espolvoree con queso rallado encima. Segundo - Esto es para poner la cantidad necesaria en una cacerola y, junto con el queso rallado, servir directamente con espagueti. La única condición importante: la salsa debe estar al menos tibia. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes decorar la salsera con una ramita de albahaca o perejil.

- - La carne molida se puede cocinar en casa. Para esto, la carne de res debe lavarse y picarse o picarse en una licuadora hasta que quede suave. Si lo desea, se pueden agregar unos dientes de ajo a dicho relleno. En este caso, obtendrá un sabor muy picante.

- - Si desea lograr una consistencia más uniforme de la salsa para pasta, muela el producto terminado con una licuadora. Por lo tanto, una masa pastosa.

Mira el video: Receta de la Autentica Salsa de Tomate Italiana (Julio 2020).