Ensaladas

Ensalada De Codorniz


Ingredientes para la preparación de ensalada de codorniz

Para huevos:

  1. nueces 6-8 piezas (depende de la cantidad de huevos que estarán en el nido)
  2. queso crema 100-200 gr
  3. aceitunas sin hueso 6-8 pcs
  4. 4 yemas
  5. ajo 2 dientes

Para el zócalo:

  1. ardillas 4 pcs
  2. patata 2 piezas
  3. cebolla 1 pc (en escabeche perfecto, pero puedes usar cebolla roja)
  4. carne 300 gr (ternera, ternera o lengua)
  5. pepinos en vinagre 100 gr
  6. champiñones 300 gr
  7. mayonesa al gusto
  8. verduras, sal, pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: papa, huevos, nueces
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

tabla de cortar, cuchillo, tazón para mezclar ingredientes, plato para hacer huevos, sartén

Cocinar ensalada de codorniz nido:

Paso 1 Paso 1: cocinar los ingredientes.

Si usa una lengua en una ensalada, debe cocinarla durante 4 horas. La voluntad es fácil de verificar: debe perforarse fácilmente con un cuchillo o tenedor. La carne se cocina más rápido. Extiéndalo con especias, crema agria y mostaza y hornee en el horno y en una bolsa durante 2-2.5 horas. Fríe las nueces en la estufa o en el microondas. El queso crema se congela en el congelador. Las papas, los champiñones y los huevos deben hervirse. Después de los champiñones también se deben freír.

Paso 2: prepara el nido.

Pique las papas, pepinos en vinagre, cebollas, ardillas y carne con tiras pequeñas. Sazone con mayonesa, agregue los champiñones, sal y pimienta. Envía la ensalada empapada en el refrigerador.

Paso 3: cocina los huevos.

Triture las yemas con un tenedor, agregue helado rallado, queso crema y ajo. Todos se mueven cuidadosamente a una masa homogénea. Comience las aceitunas con nueces, luego enrolle la mayonesa y una mezcla de queso y yema. Luego envíe los huevos al refrigerador para solidificar.

Paso 4: Servir.

Coloque la ensalada en el plato en forma de nido, haga una depresión en el centro y ponga los huevos allí. Decorar con verduras y nueces ralladas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las papas se pueden cortar en tiras finas y freír en aceite vegetal, como las papas fritas. Y en esta forma, agregue a la ensalada, será aún más sabrosa.

- - Puedes decorar no solo con eneldo o perejil, poner hojas de ensalada en el fondo del plato, quedará muy bien.