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Carpa al horno con zacusca

Carpa al horno con zacusca


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Había pescado recién limpiado. Zacusca murmuró cortésmente sobre el fuego. ¿Qué más puedo cansarme de buscar una nueva receta? ¡Se puede cocinar rápidamente!

  • 2 kg de carpa recién limpiada
  • 400 gr de zacusca con berenjena
  • 300 gr de tomates cherry
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de romero, orégano, mezcla de albahaca
  • colas de puerro verde
  • perejil verde

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Carpa con zacusca al horno:

El pescado limpio y lavado se coloca en una bandeja de teflón.

Vierta zacusca, aceite, tomates enteros y ajo pelado sobre el pescado.

Espolvorea con hierbas aromáticas.

Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos.

Cuando el pescado empiece a dorarse, sácalo del horno y sírvelo decorado cálidamente con muchas verduras.


Video: Cosinando Carpa al Horno!!! Amigos Pesqueros (Mayo 2022).